Nedieta din; vara și dacă ai asculta senzațiile tale alimentare
Lady Dylan te face să descoperi astăzi „zermatajul”, această metodă care urmărește să mănânce fără a se priva și de a fi în ascultarea corpului său pentru a-și atinge greutatea naturală.
stai bine, da Lady Dylan
Publicat inițial pe 11 iunie 2012
Babeți peste tortul roz și albastru al lui Laystary, dar ați renunțat la zahăr din cauza plajei care se apropie. Oprește totul ! Dietele te îngrașă... și există o altă modalitate de a vă îmbunătăți dieta.
Jean-Philippe Zermati și Gérard Apfeldorfer, nutriționist și, respectiv, psihiatru, au pornit de la observația că dietele nu funcționau. Motivul ? Restricția cognitivă, adică intenția de a vă controla comportamentul alimentar pentru a vă controla greutatea, necesită o vigilență constantă. „Paradoxal, consumatorii cu restricții ajung să mănânce mai mult decât consumatorii reglementați (cei care își ascultă sentimentele, notează)” subliniază dr. Zermati. „Din moment ce nu puteți menține vigilența pentru totdeauna, ei vor mânca prea mult de îndată ce se vor relaxa. Singura soluție este să înveți să mănânci cu sentimentele tale". Pentru Dr. Apfeldorfer, este vorba despre „revenirea la fiziologia normală”: dacă mâncăm în mod natural, corpul nostru își recapătă greutatea naturală (punctul de referință: vom reveni la acest lucru). Bine, dar mâncarea naturală este ce și cum o faci ?
Ciocolata nu te îngrașă
„Reabilitarea alimentelor”, „zermatajul”, „metoda de a asculta senzațiile alimentare” ... Toate aceste nume se referă la faptul că reînvață să mănânci natural, adică având încredere în corpul tău. Deoarece implică ruperea obiceiurilor foarte vechi, începe cu exercițiile fizice. Una dintre cele mai cunoscute: înlocuiți masa de prânz cu ciocolată sau orice alt aliment considerat „gras”.
„În prima zi în care am fost în cer, am avut garanția medicului de a mânca ciocolată! Recunoaște Caroline, care a fost urmată de Dr. Zermati și și-a povestit călătoria pe blogul ei. „Și apoi a doua zi nu am terminat tableta și a treia zi abia am atins-o și am rămas cu Milka în geantă toată după-amiaza fără să mă gândesc măcar la asta. Odată, medicul mi-a cerut să mă cântăresc în fiecare zi și am slăbit. Normal, deoarece chiar și 100g de ciocolată sunt ușoare în calorii pentru o masă de prânz. Scopul exercițiului: să faceți un pas înapoi de la mâncare și să realizați că niciunul nu este în afara limitelor.
Dar dacă mâncăm doar ciocolată, nu vom avea deficiențe? „Nu,” o asigură Caroline, „pentru că echilibrul are loc în mod natural, nu în timpul mesei sau al zilei, ci în cursul lunii. Uneori, dacă îmi doresc cu adevărat un flan, îl mănânc la prânz și seara vreau legume! " .
Alimente care nu îngrașă (dacă sunt consumate cu foamea)
De la constrângere la foame
Contrar credinței populare, zahărul nu este un medicament care duce la creșterea consumului. „Nu există dependență de zahăr”, spune dr. Apfeldorfer. „Dacă nu puteți opri consumul de zahăr odată ce începeți, vă temeți în mod inconștient că veți fi lipsiți de el după aceea”. Persoanele care au fost restricționate cognitiv de mult timp sau care renunță la o dietă, știu adesea o fază a anarhiei alimentare când încep să-și asculte sentimentele. Alimentele normale, odată interzise, păstrează o aură magică ... până când îți dai seama că sunt la fel ca toți ceilalți.
Un alt tip de exercițiu este să înveți să îți recunoști foamea, de exemplu, trăind foamea mică, medie și grea și văzând când este cel mai plăcut să mănânci. Aceste senzații pot părea evidente, dar atunci când suntem restricționați cognitiv, avem tendința de a uita semnalele pe care ni le trimite corpul nostru și de a mânca „pentru că este timpul”. Aur, " fasolea verde consumată când nu ți-e foame te îngrașă, în timp ce ciocolata consumată când ți-e foame nu te îngrașă“, Explică dr. Zermati.