Nefericirea alimentelor pentru bebeluși, la fiecare paradă a sa - Nutriție
Vânzările de alimente pentru sugari sunt afectate de sănătatea slabă a laptelui praf. Dar există multe inițiative: crearea de noi grupe de vârstă, schimbări de ambalare pentru a sprijini departamentul.
CEI DOUĂ GIGANȚI AU FUNCAT
Danone și Nestlé zdrobesc segmentul. Au mai rămas doar nișe de exploatat, cum ar fi laptele pentru sugari specifici sau cel organic, care progresează puternic ca în restul industriei alimentare.
Vânzări de lapte pentru sugari picaj. Restulhrănirea sugarului stagnează. Nu contează, acum nu este momentul să reducem sortimentele, spre deosebire de alte segmente ale magazinului alimentar. Confruntate cu lipsa de formă din sector, brandurile au decis să-și răsucească mânecile pentru a revitaliza departamentul, cu renovări de ambalaje și formate mai potrivite cererii. La începutul anului, Nestle nu a ezitat să renunțe la toate mărcile sale fiice pentru a le transmite sub marca umbrelă, cu excepția NaturNes. „Înainte, mama se lovea de un zid adevărat. Primiparae [mama pentru prima dată, nota editorului] au fost pierdute, strategia mărcilor specifice nepermițând apariția ofertei. În timp ce marca Nestlé cuprinde întreaga gamă și vă permite să vă găsiți rulmenții imediat ”, analiză Muriel koch, Director de marketing pentru diversificarea alimentelor la Nestlé.
Aranjați categorii
Brandul organic HiPP și-a reproiectat tot ambalajul, pentru o mai mare claritate. Acest lucru nu este surprinzător deoarece, cu o medie de 510 referințe în hipermarketuri și 270 în supermarketuri, oferta necesită o lizibilitate sporită. Mai ales atunci când este segmentat după tipul de produs, după timpul de consum, apoi după vârstă. Prin urmare, este logic ca acesta să fie perceput ca „Atomizat”, a folosi termenul folosit de David Bruneau, business development director la Blédina (Danone). „În hipermarketuri, dimensiunea raftului este satisfăcătoare. Miza este acum aranjarea tuturor categoriilor de bebeluși - hrană și nealimentare - în cadrul aceluiași „univers al bebelușului”. Dar în supermarketuri, există încă loc pentru dezvoltarea alimentelor. " O mantra repetată de un alt cunoscător al sectorului, care observă că unele mărci extind spațiul raftului adăugând un raft suplimentar sau chiar o piesă de mobilier.
„Dimensiunea sortimentului este justificată deoarece, în Franța, mamele sunt foarte sensibile la trezirea la gust. Suntem pe frecvențe de cumpărare foarte mari, în ordinea a 25 până la 26 de acte pe an ”, abundă Vincent Salette, Director Dezvoltare Afaceri la Nestlé. Acest discurs este tradus în acțiuni printr-o reînnoire destul de puternică a intervalelor și prin acțiuni specifice pentru a profita de oportunități. Astfel, compoturi de fructe NaturNes, vândute anterior în patru, au fost puse la dispoziție în perechi pentru a permite cumpărătorilor ezitanți să facă pasul. Lucrul la formate și la etichetarea rafturilor este, de asemenea, o modalitate de a fi observat (citiți caseta), mai ales pe lapte praf care nu este la nuntă.
Extindeți momentele de consum
Confruntat cu lentoarea hrănirii sugarilor, o altă cale este aceea de a acoperi și extinde cât mai mult momentele de consum, precum și perioada în care bebelușul va fi adus să mănânce produse deja pregătite. „Continuăm să lucrăm pe segmentul plăcilor, odată cu crearea unei noi grupe de vârstă, cele 15 luni, cu Blédichef. Provocarea este de a sprijini bine dezvoltarea bebelușului. Am creat o vârstă intermediară între 10-12 luni și 18-24. Pentru că potențialul copiilor mari este important ”, mărturisește David Bruneau.