Nelson cotlet

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

nelson

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • rețetele mele încercate
  • carne
  • Nelson cotlet

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Nelson cotlet

carne

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

4 cotlet de vițel de aceeași dimensiune fiecare aprox.230 g sau cotlet de porc
Sare, piper alb de la moară
200 g carne de porc tocată
1/2 coc
1 mediu ceapă
1 buchet de patrunjel plat
20 g unt
1 ou
Sare piper
nucşoară
40 g unt pentru prăjire
1/8 l vin alb uscat
4 linguri creme fraîche (140 g) și brânză rasă (50 g) fiecare

pregătire

Faceți tăieturi uniform distanțate în marginile cotletelor. Sare și piper pe ambele părți.

Puneți carnea de porc tocată într-un castron. Frecați rola de pâine, puneți-o în apă rece, stoarceți-o și desfaceți-o. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu pătrunjel. Aburiti in 20 g unt pana se inmoaie. Când este răcit, adăugați un rulou de pâine și ou în carnea tocată și condimentați cu sare, piper și nucșoară.

Încălziți untul pentru cotlet într-o tigaie de dimensiuni adecvate. Distribuiți tocatul pe Kotelts și neteziți-l. Puneți cotletele în tigaie. Se toarnă vinul în acest proces. Coaceți cuptorul la 220 de grade pentru aproximativ 10-15 minute.

Apoi puneți crème fraîche și brânza în mijlocul cotletelor și lăsați-le să se topească la cuptor pentru 2-3 minute. Scoateți cotletele și păstrați-le la cald. Se îngroaie tocanita cu puțină smântână sau un îngroșător ușor de sos, se aduce la fierbere și se condimentează după gust. Presărați cotletele cu ierburi proaspete tocate și serviți cu piure de cartofi și salată