Nergi, un fruct nou care arată ca un kiwi în miniatură de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 11.11.2013 la 23:29

De fapt, adevăratul său nume este kiwai sau kiwi din Siberia sau kiwi de vară și este o plantă cățărătoare, Actinidia arguta, din aceeași familie de Actinidiaceae, aceeași cu cea a kiwi-ului pe care îl cunoaștem de mult.

Fructele produse de această viță de vie sunt de dimensiunea unei roșii cherry și cresc în ciorchini, ca strugurii. Pielea lor este netedă, verde gălbuie, moale și comestibilă. Interiorul este moale, carnea, puțin acră, seamănă cu furie cu vărul său, kiwi.

Plantele de Actinidia arguta au fost dezvoltate în Noua Zeelandă. O companie franceză din sud-vest s-a asigurat de exclusivitate și a plantat o livadă experimentală în 2007. Rezultatele au fost bune și, deoarece a fost necesar să respire kiwi-ul care devenise banal - și victima bolilor - am plantat Kiwaii peste o sută de hectare. Cine produce în acest an suficient pentru a umple 1 milion de tăvi de 125 g la 2,50/3 € fiecare.

---