Nestlé experimentează cu AI și ADN - HZ în Japonia
Ambasadorii Wellness Nestlé: program de abonament pentru sfaturi nutriționale personalizate în Japonia.
Nutriție personalizată: Nestlé folosește inteligența artificială și testarea genetică pentru a-și extinde gama de produse de sănătate.
Tendința este spre o nutriție personalizată cu ajutorul datelor mari. Gigantul alimentar elvețian a sărit în acest tren. În Japonia, unde îmbătrânirea populației devine din ce în ce mai mult o problemă economică și socială.
Șeful Nestlé, Mark Schneider, a declarat anul trecut că grupul dorește să realizeze vânzări semnificativ mai mari cu alimente și băuturi sănătoase. În Japonia, acum se fac pași concreți către companiile din domeniul sănătății: filiala japoneză a lansat platforma online „Nestlé Wellness Ambassadors” în 2015. Noutatea este că clienții vor primi sfaturi nutriționale pe baza rezultatelor testelor de sânge și ADN.
Japonia este prima piață pe care este testat noul model de afaceri al gigantului alimentar. Până în prezent, Nestlé este cunoscut în principal acolo cu mărcile Nescafé și Kitkat. Cel mai recent, bara roz Kitkat a făcut furori acolo. Sau verde Matcha Kitkat, un hit în Japonia .
Pionier pentru viitoarele modele de afaceri
Șeful Japoniei, Kozo Takaoka, dorește să utilizeze strategia de sănătate Nestlé Japonia ca model pentru viitoarele modele de afaceri pentru grupul din alte țări industrializate care se confruntă cu provocări demografice similare. Takaoka este în contact strâns cu conducerea Nestlé din Elveția, care urmărește cu atenție inovațiile din Japonia, după cum a raportat ziarul japonez de afaceri Nikkei. Nestlé Japonia este foarte profitabilă de ani de zile. Dacă noua strategie va reuși, CEO-ul Takaoka ar putea obține o poziție în Vevey în calitate de director inovator, speculează «Nikkei».
Programul lansat în Japonia ar putea oferi Nestlé o multitudine de date despre bunăstarea și nutriția clienților săi. „Nestlé Wellness Ambassador” este un serviciu de abonament cu plată, care este deja utilizat de aproape 100.000 de clienți japonezi. Ei fac fotografii cu mesele și o aplicație este utilizată pentru a analiza conținutul nutrițional al alimentelor cu ajutorul inteligenței artificiale. Pe baza rezultatelor din sânge și ADN - Nestlé furnizează un kit de testare pentru a fi luat acasă - se fac sfaturi nutriționale individuale. Abonamentul pentru capsule din ceaiuri bogate în nutrienți, smoothie-uri și alte gustări de vitamine costă până la 600 de dolari pe an, potrivit „Bloomberg”.
Investiții în sectorul sănătății
Programul Nestlé pentru Japonia nu este singurul pas către o companie medicală. Multi a făcut recent o serie de investiții: acum aproape un an, Nestlé a cumpărat Sweet Earth, un producător american de burgeri vegetarieni. Cu puțin timp înainte, elvețienii au intrat în serviciul de livrare de produse alimentare proaspete. La sfârșitul anului 2017, compania a preluat producătorul canadian de suplimente nutritive Atrium Innovations pentru 2,3 miliarde de dolari.