Nevoile de fier ale copiilor de la 0 la 3 ani - Doctissimo
Fierul este esențial pentru buna dezvoltare a corpului. Este prezent în multe alimente, dar are particularitatea de a fi greu de absorbit. Iată câteva sfaturi pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră primește cantitatea corectă de fier în dieta zilnică.
„Mănâncă spanac, este plin de fier și vei fi puternic”. Cine nu a auzit această frază și a admirat exploatările lui Popeye cu convingerea fermă că pentru umplerea fierului, spanacul a făcut trucul? Fără a spune minciună, această idee poate fi totuși revizuită și corectată.
Fier, la ce servește ?
Consumul de fier în scopul întăririi mușchilor (întotdeauna această imagine a lui Popeye și a bicepsului său) nu este folosit prea mult. Fierul joacă în special un rol important în formarea celulelor roșii din sânge, care sunt ele însele necesare transportului de oxigen în organism. Cu toate acestea, necesarul de oxigen este ridicat în timpul dezvoltării organelor, în special a creierului. În plus, o doză bună de fier asigură întărirea sistemului imunitar.
Prin urmare, este important să consumați fier mai ales că organismul nu îl produce în mod natural.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Fier ingerat sau fier absorbit: aporturile recomandate
Aportul alimentar recomandat de fier este 7-11 mg/zi de la 6 luni la 3 ani.
Dar, dacă trebuie să vă amintiți un lucru despre fier, acesta este acela contează doar cantitatea absorbită de corp. Cu toate acestea, acest lucru corespunde rar cantității prezente în alimente.
Într-adevăr, distingem două tipuri de fier:
- Așa-numitul fier de hem oferit de carne, carne de pasăre, măruntaie și pește. Absorbția sa de către organism este destul de bună, între 20 și 30%.
- Așa-numitul fier non-hem furnizat de lapte, plante și ouă. Absorbția sa este numai 2-5%. Consumat cu vitamina C, acest tip de fier este mai ușor absorbit de organism.
Datorită acestei disparități între fierul absorbit și ingerat, definește Societatea Franceză de Pediatrie necesarul de fier absorbit din: