Salată de carne de vită pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• 650 g de chuck de vită gătit în stil potaufeu
• 400 g copil spanac
• 1 lingură de fructe de măr cuburi (granny smith)
• 1 lingură de șalotă mărunțită
• 1 lingură de busuioc tocat
• 1 lingură de nuci proaspete tocate
• 1 lingură de crutoane de pâine aurie (coapte sau prăjite)
• 25 cl de crema de flureta
• 100 g hrean
• Sare și piper de la moară
• Vinaigreta
• ulei de masline
• oțet de sherry
• sare piper

Pregătirea

Pregătiți un pot-au-feu tradițional cu chuck în cantitate.

Rezervați 650 g de chuck fiert. Tăiați-l în felii subțiri.

---