Niacina (vitamina PP) doza și efectul zilnic

Vitamina niacină este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de acid nicotinic, vitamina B3 sau vitamina PP (Pellagra Preventing). Prin definiție, vitaminele sunt substanțe care nu pot fi produse de corpul uman. Prin urmare, niacina nu este o vitamină în sens clasic, deoarece poate fi absorbită prin alimente, dar poate fi produsă și de organismul însuși. Cu toate acestea, niacina aparține grupului de vitamine B.

efectul

Niacina poate - atunci când este luată în cantități adecvate - să aibă efecte pozitive asupra sănătății noastre. Ajută la arterioscleroză și la niveluri ridicate de colesterol. Cu toate acestea, dacă se ia o supradoză de niacină, vitamina poate avea și efecte secundare.

Niacina: efect

În corpul uman, niacina este în cea mai mare parte sub forma celor două coenzime NAD și NADP și este conținută în toate celulele vii ale oamenilor. Concentrații deosebit de mari se găsesc în rinichi, ficat și țesutul adipos.

Niacina joacă un rol deosebit de important în alimentarea cu energie a organismului, deoarece este implicată atât în ​​metabolismul proteinelor, cât și în metabolismul grăsimilor și glucidelor. În plus, niacina este importantă pentru recuperarea corpului nostru. Este deosebit de important pentru regenerarea mușchilor, nervilor, ADN-ului și pielii. În plus, niacina promovează formarea de substanțe mesager în creier, cu ajutorul cărora informațiile sunt transportate de la celula nervoasă la celula nervoasă. În cele din urmă, niacina este importantă și pentru un sistem digestiv obișnuit.

Deficitul de niacină: cauze

O deficiență a vitaminei niacină este relativ rară, deoarece niacina nu poate fi absorbită numai prin diferite alimente, ci se poate forma și din aminoacidul triptofan. Un miligram de niacină este creat din 60 de miligrame de triptofan.

O posibilă cauză a deficitului de niacină este că organismul primește prea puțină niacină din alimente. Acest lucru este deosebit de frecvent în rândul grupurilor de oameni care mănâncă în principal porumb. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu poate utiliza forma de acid nicotinic conținută în porumb.

Pe de altă parte, un deficit de niacină poate apărea și în cazul în care organismul nu primește suficiente proteine. Atunci nu se poate transforma suficient triptofan în niacină. În plus, un deficit de vitamina B6 poate duce și la un deficit de niacină, deoarece vitamina B6 este necesară pentru conversia triptofanului în niacină.

Simptome ale deficitului de niacină

Primele semne ale unui deficit de niacină sunt:

  • insomnie
  • oboseală
  • Pierderea poftei de mâncare și pierderea în greutate
  • stări depresive și iritabilitate

De asemenea, pot apărea diaree și vărsături.

Pelagra poate apărea, de asemenea, ca urmare a deficitului de niacină. Aceasta se caracterizează în principal prin modificări ale pielii: Pelagra formează o erupție cutanată mâncărime, roșiatică, care poate fi însoțită și de umflături, vezicule și întărirea pielii. În plus, diareea și demența sunt alte simptome tipice ale pelagrei.

Efectele secundare ale niacinei

Vitamina niacină are de obicei efecte secundare numai dacă este administrată în cantități prea mari. Doza zilnică recomandată este de 15 miligrame.

Dacă se iau mai mult de 500 de miligrame, niacina poate duce la o îmbujorare: îmbujorarea este efectul vasodilatator al vitaminei - pielea devine caldă și înroșită. Cu toate acestea, în dozele corecte, niacina poate avea efecte pozitive asupra sănătății datorită efectului său vasodilatator - de exemplu, este utilizată la persoanele care suferă de arterioscleroză.

Niacina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra colesterolului: crește colesterolul HDL și scade colesterolul LDL periculos. Datorită efectelor sale secundare, în special datorită îmbătrânirii, niacina a fost folosită rar pentru scăderea colesterolului pentru o lungă perioadă de timp. Între timp, însă, există preparate de niacină care conțin și un inhibitor de culoare, astfel încât să nu existe efecte secundare nedorite.

Consecințele unei supradoze

Prin consumul de alimente, o supradoză de niacină este cu greu posibilă. Cu toate acestea, există suplimente speciale de niacină care pot fi utilizate pentru a adăuga niacină în organism. Se vorbește despre un supradozaj de la un aport zilnic de 1,5 până la 3 grame. Poate provoca dureri de cap, greață și mâncărimi ale pielii.

Dacă se iau peste 2500 de miligrame de niacină, aceasta poate duce la scăderea tensiunii arteriale și amețeli. În plus, cantități excesive de niacină împiedică excreția acidului uric. Prin urmare, un supradozaj este deosebit de periculos pentru persoanele cu gută, deoarece acestea ar putea experimenta o erupție.

Doza zilnică de niacină

Doza zilnică recomandată de niacină este de aproximativ 15 miligrame. Femeile gravide și care alăptează au o nevoie mai mare de niacină, la fel ca și persoanele alcoolice. Pentru copii, doza zilnică de niacină trebuie să fie între șapte și doisprezece miligrame. În general, doza zilnică medie consumată în Germania este mai mare decât este necesar. În consecință, deficiențele sunt extrem de rare.

Alimente cu niacină

Deoarece organismul poate produce o parte din vitamină în sine, este dificil de estimat necesarul zilnic care trebuie administrat prin alimente. De exemplu, 15 miligrame de niacină se găsesc în următoarele alimente:

  • 100g ficat de vițel
  • 200g carne de vită
  • 250g grâu integral
  • 750g mazăre
  • 1250g cartofi
  • 3000g de fructe

Niacina se găsește și în pește, păsări de curte, ciuperci, ouă și produse lactate. În general, niacina, care provine din produse de origine animală, poate fi utilizată mai bine de organism.

Bacsis: La fel ca biotina sau acidul pantotenic, niacina este una dintre vitaminele solubile în apă. Deoarece trece cu ușurință în apa de gătit atunci când gătiți, apa de gătit trebuie refolosită, dacă este posibil.