Nici broccoli nu este sănătos
Controlul alimentelor limitează dezvoltarea copiilor. Pot rezulta tulburări de alimentație.
Sănătosul nu este întotdeauna bun - îl puteți exagera: Din ce în ce mai des, broccoli aburit, supe de casă, smoothie-uri verzi sau brownies bine intenționați din fasole neagră aterizează pe platourile tinerilor consumatori - și exclusiv. Pizza, dulciurile, chipsurile și companiile sunt tabu. Dacă ceea ce se servește este respins, descendenții sunt deseori obligați să mănânce. La urma urmei, este sănătos.
A fost la fel cu Casey Seidenberg. Autorul din SUA și mama a doi fii au respectat legile sale dietetice atât de obstinat încât și-a forțat copiii să participe. O decizie care ar avea consecințe grave, așa cum este descris într-un articol din Washington Post.
Sănătos la orice preț
„Am exagerat cu monitorizarea nutriției copiilor mei”, spune Seidenberg, care a luat o boală autoimună în viața soțului ei în urmă cu zece ani pentru a regândi radical abordarea ei față de nutriție. Când a observat că starea soțului ei se îmbunătățea ca urmare, ea a devenit „poliția alimentară”: mama a controlat meticulos dieta familiei sale, a interzis complet dulciurile, a vorbit constant despre nutrienți și s-a simțit „incredibil de sublim”. Dar copiii? Au început brusc să refuze mâncarea sănătoasă.
Părinții și experții sunt în prezent mai preocupați ca niciodată de întrebarea cum sunt hrăniți corect copiii. Există multe recomandări. Societatea Austriană pentru Nutriție (ÖGE) recomandă copiilor să li se ofere alimente mixte formate din fructe, legume, cereale, produse lactate și carne. Cu toate acestea, potrivit unor experți, recomandările dietetice precum acestea sunt învechite - în principal pentru că tot mai mulți oameni acordă atenție nutriției conștiente și își servesc copiii la fel.
Mamele și tații care sunt vegetarieni sau vegani, de exemplu, sunt de obicei bine educați, bogați și informați despre bunăstarea copilului. Așa cum un exces de mâncare rapidă și zahăr este dăunător, o dietă excesiv de sănătoasă poate avea și consecințe negative pentru tineri.
Obligația de a mânca alimente sănătoase este cunoscută sub numele de ortorexie nervoasă. Dacă o dietă sănătoasă devine o dependență, accentul nu se pune de obicei pe pierderea în greutate, ci mai degrabă pe motive de auto-vindecare, explică Johanna Zierl de la centrul de terapie Intakt pentru persoanele cu tulburări de alimentație .
„Spre deosebire de anorexie (anorexie, notă), nu este vorba de a mânca cât mai puțin posibil, ci doar de a consuma alimente presupuse sănătoase și bune”, spune psihoterapeutul. Metoda de preparare și suplimentele alimentare joacă, de asemenea, un rol.
Disciplina - o necesitate
Lista alimentelor „bune” variază în funcție de ideologie. Acest comportament rigid și compulsiv face uneori imposibilă pentru cei afectați să mănânce afară. Conflictele din familie sau dintre prieteni, precum și retragerea socială pot merge mână în mână, potrivit Zierl. „Din experiența mea, cei afectați sunt în majoritate femei care se străduiesc pentru perfecțiune, au nevoie de control asupra propriului corp și se bucură astfel de un sentiment de sublimitate”, explică Zierl .
Cu cât ești mai disciplinat, cu atât crește valoarea ta de sine. Dacă te răsfeți cu o mâncare „proastă”, te simți prost.
Fatal pentru copil
Care sunt consecințele aplicării propriilor dogme nutriționale la copii? „Fatal”, avertizează Zierl. De exemplu, creșterea copiilor să creadă că zahărul este „rău” creează teama de dulciuri - și provoacă o reacție sfidătoare la descendenți. Cu următoarea cea mai bună oportunitate, zahărul este apoi devorat în exces. Ambele modele de comportament pot duce la o tulburare de alimentație. Dacă tu ca părinte nu mai ai sentimentul pentru ceea ce este bine pentru corpul tău și, în schimb, urmezi obsesiv o recomandare specifică, acest lucru nu numai că îți restricționează propria viață. Dezvoltarea unui comportament alimentar normal la copil este, de asemenea, influențată negativ.
Casey Seidenberg a recunoscut, de asemenea, că punerea copiilor sub o astfel de presiune în timp ce mănâncă este contraproductivă. A ales să-și hrănească liber fiii. Alimentele întregi și o dietă echilibrată sunt încă foarte importante pentru ea, dar a devenit mai indulgentă. Copiii se pot trata acum cu ceva. De exemplu, brownies de ciocolată - făcute din ciocolată adevărată.
Cum îl fac pe copilul meu să mănânce sănătos?
Jucăuş: Permiteți copilului dvs. să învețe despre mâncare prin joc.
Intuitiv: Nu lăsați consilierii să vă deruteze. Procedați intuitiv și oferiți un cadru adecvat vârstei și divers.
Autodeterminată: Lăsați copilul să decidă ce să mănânce. De obicei, copiii își cunosc bine nevoile și aleg instinctiv alimentele potrivite .
Exemplar: Trăiți un comportament alimentar sănătos și nu clasificați alimentele în funcție de „bune” și „rele”.
Casual: Nu forțați copilul să mănânce ceva ce nu vor să mănânce.
Pofticios: Asigurați-vă că a mânca este o experiență distractivă, socială, relaxată pentru copil.
Întrebări: Copilul dvs. este foarte fixat pe o singură categorie de alimente? Gândiți-vă la nevoia din spatele acestui lucru și consultați un medic, psiholog sau nutriționist.