Nivelurile colesterolului Ce alimente sunt subiectele dietetice care scad colesterolul pe secțiuni
căutare
Vremea în Bavaria
| 3 ° | -2 ° | 6 ° | -4 ° | 3 ° |
| 0 ° | -2 ° | 2 ° | -5 ° | 1 ° |
Parțial însorit, parțial înnorat, valori maxime -1 până la +11 grade
trafic
conţinut
Nu mai este gras, sărat, dulce - la urma urmei, nivelul colesterolului nu ar trebui să crească. Dacă nivelul colesterolului este prea ridicat sau nivelul colesterolului LDL este prea mare, riscați un atac de cord, de exemplu. Se poate reduce nivelul colesterolului cu dieta?
Cine nu tânjește uneori mâncarea grasă sau o slăbiciune pentru mesele consistente? Dar, chiar dacă valorile în greutate și sânge sunt în regulă, merită să mâncați o dietă echilibrată și să țineți cont de nivelul colesterolului.
"Este o modalitate de a reduce riscul de boli cardiovasculare. Este vorba de a face acest lucru pe termen lung. Nu este vorba despre câteva luni, ci despre menținerea nivelului de colesterol bine pe termen lung."
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München
Ce alimente sunt agenți eficienți de scădere a colesterolului?
Există zeci de studii în circulație pe acest subiect. De exemplu, promit că usturoiul, nucile, grapefruitul, proteinele din soia, orezul roșu sau fibrele au un efect de scădere a colesterolului. Ce spune expertul?
"De fapt, alimentele au un impact asupra colesterolului și, de fapt, unele studii au analizat-o. Unele studii sunt de o calitate mai bună. Altele nu sunt la fel de bune."
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München
Ce este vorba despre medicamentele publicate pentru scăderea colesterolului? "Sănătate!" faceți testul:
Proteine din soia în tofu
Studii cuprinzătoare arată: Până la 40 de grame de proteine din soia pe zi pot reduce așa-numitul colesterol LDL cu aproximativ cinci procente. Colesterolul LDL este colesterolul „rău”. Dacă este prea mult din sânge, colesterolul se depune în artere sub formă de „plăci”. Blochează vasele. Există riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Rația zilnică de 40 de grame de proteine din soia este conținută în patru cârnați de tofu și două căni de iaurt de soia, de exemplu. Dar fii atent: nu exagera cu produsele din soia. Deoarece efectele secundare pot fi neplăcute:
"Dacă mâncați prea multă soia, puteți fi alergic la aceasta. Asta înseamnă că puteți obține gaze și erupții cutanate, balonare și stare de rău".
Sylvia Gartner, nutriționistă
usturoi
Usturoiul este, de asemenea, susținut ca un ucigaș al colesterolului. Micul „împuțit” poate face multe. Degetele de la picioare au efect antibacterian și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. De ce nu ar trebui să scadă și colesterolul?!
"Primele studii, care nu au fost atât de bune din punct de vedere calitativ, au dat impresia că a existat efectiv un anumit efect. Între timp, există studii bune - de exemplu, realizate de un grup de lucru din Bonn - care arată clar că au trecut Usturoiul nu poate afecta nivelul colesterolului. "
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München
Nuci
Există un studiu actual privind efectul de scădere a colesterolului al nucilor, care a fost supravegheat de expertul în metabolism Klaus Parhofer. Și studiul arată clar: 43 de grame de nuci pe zi, o mână bună, au un efect măsurabil asupra nivelului de colesterol.
"S-a arătat că consumul de nuci are un efect benefic asupra sănătății. În special, s-a demonstrat că nivelul colesterolului scade. În special cel al colesterolului rău. Unele sub-fracțiuni ale colesterolului bun se schimbă și ele, astfel încât una este globală de la un nivel scăzut Influența nucului. "
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München
Fibră
Există studii bine controlate asupra fibrelor.
"Fibrele dietetice sunt un alt exemplu al modului în care se poate reduce colesterolul prin alimente. La fel ca în cazul tuturor alimentelor, efectul nu este dramatic, dar este cu siguranță acolo. Merge în direcția scăderii colesterolului cu cinci până la șapte procente."
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München
Fibrele se găsesc în principal în legume, fructe, produse din cereale integrale și cereale. Tărâțele de ovăz, de exemplu, pot fi preparate într-un mod deosebit de variat:
"Le puteți pune în salată de fructe sau iaurt, în lapte ca un shake sau în suc, de exemplu. Puteți înlocui făina cu tărâțe de ovăz când coaceți."
Sylvia Gartner, nutriționistă
Concluzie
Medicamentele naturale care scad colesterolul, cum ar fi soia, nucile sau fibrele, nu pot înlocui medicamentele:
„Acest lucru se adresează în primul rând persoanelor sănătoase, dar se adresează, de asemenea, în mod egal pacienților care au deja boli cardiovasculare. Ei ar trebui, desigur, să consume și alimente sănătoase. Numai cu ei, de obicei, nu va fi suficient Reduceți nivelul LDL în intervalul țintă. Aceste persoane vor avea nevoie de medicamente pe lângă o dietă sănătoasă. "
Prof. Dr. med. Klaus Parhofer, expert în metabolism la Spitalul Universitar din München