Nivelurile crescute de zahăr din sânge pun o presiune asupra sistemului cardiovascular

Potrivit unui studiu britanic, nivelurile ridicate de zahăr din sânge determină restrângerea vaselor de sânge. Acest lucru pune o presiune asupra inimii, crește tensiunea arterială și reduce aportul de sânge către alte organe. Din acest motiv, în loc de grăsimi saturate, zahărul este cauza bolilor cardiovasculare. Ar trebui să ne concentrăm mai mult asupra modului de control al nivelului de zahăr din sânge. O dietă decentă înseamnă foarte mult, dar în același timp este important să vă asigurați că aveți un aport adecvat de un anumit oligoelement esențial, care pare să aibă un rol special.

Glicemia (glucoza) furnizează o sursă constantă de energie pentru toate celulele corpului. Glucoza este absorbită în sânge după descompunerea carbohidraților din surse precum cereale, paste, cartofi, orez, porumb, fructe și zahăr din sfecla de zahăr, precum și trestie de zahăr. Cu cât mai mulți carbohidrați sunt încălziți sau rafinați, de ex. B. este cazul zahărului alb, făinii albe sau chipsurilor de cartofi, cu cât glucoza intră mai repede în sânge. Și cu cât crește nivelul zahărului din sânge, cu atât vasele de sânge se constrâng.

Nivelurile ridicate de zahăr din sânge cresc riscul de a muri din cauza unui infarct

Studiul britanic menționat mai sus a fost inițial realizat pe șobolani. Rezultatele au fost apoi testate și pe vasele de sânge de la porci și vasele de sânge umane. Studiul a arătat că există un risc crescut de complicații și deces ulterior, atunci când nivelul de zahăr din sânge al unei persoane este ridicat în primul rând și apare un atac de cord. Riscul crescut rezultă dintr-un atac de cord în sine provocând o reacție la stres, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Deci, dacă nivelul zahărului din sânge este deja crescut, acesta crește peste pragul tolerabil în timpul unui atac de cord, ceea ce pune un stres suplimentar asupra sistemului cardiovascular și crește riscul ca atacul de cord să fie fatal. Situația este mai puțin stresantă pentru persoanele cu nivel normal de zahăr din sânge.

Boala cardiovasculară este cauzată în primul rând de zahăr în loc de grăsimi saturate

Excesul de zahăr este transformat în acizi grași nesănătoși

Glucoza nefolosită (din amidon și zahăr) și fructoza sunt stocate ca glicogen în ficat și mușchi. Datorită capacității sale limitate de stocare, ficatul este aproape transformat într-o „fabrică de grăsimi” care transformă glicogenul în trigliceride și lipoproteine cu densitate mică.

Cromul îmbunătățește efectele insulinei

Când insulina transportă zahărul din sânge în celule, corpul are nevoie de oligoelementul crom, care se atașează de moleculele de insulină și, prin urmare, îmbunătățește absorbția celulară a glucozei. Împreună cu insulina, cromul asigură absorbția eficientă a glucozei în celulele creierului, celulele musculare și celulele din alte țesuturi, astfel încât celulele să fie alimentate în mod adecvat cu energie. Acest mecanism îi ajută pe oameni să se simtă plini mai mult timp.
Cel mai bun tip de crom este drojdia organică de crom, deoarece are cea mai mare biodisponibilitate. Potrivit EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor), drojdia organică de crom este de până la zece ori mai bine absorbită de organism decât cromul din surse de crom produse sintetic, cum ar fi picolinatul de crom și clorura de crom.

Efectul crom

Alte sfaturi utile pentru a controla nivelul zahărului din sânge:

Jackson R și colab. Roluri distincte și complementare pentru? și? izoenzimele PKC în medierea răspunsurilor vasoconstrictoare la glucoză acut crescută. British Journal of Pharmacology. 2016

DiNicolantonio JJ și colab. Dovezile pentru grăsimi saturate și zahăr legate de bolile coronariene. Progresul bolilor cardiovasculare. 2016

Pernille Lund: Sådan for you styr på dit blodsukker and din vægt. Ny Videnskab 2013