NOI APLICAȚII „SĂNĂTATE ALIMENTARĂ” - Maison de la Nutrition

Concentrează-te pe Yuka

În ultimii ani, s-au dezvoltat diverse aplicații pentru a oferi utilizatorilor servicii suplimentare, în special în domeniul alimentelor: numărarea caloriilor, citirea etichetelor, pregătirea rețetelor etc.

În același timp, rata deținere a smartphone-urilor a crescut brusc, deoarece în 2017, 73% dintre francezi aveau unul, comparativ cu doar 17% în 2011.

Printre numeroasele aplicații disponibile, am ales să prezentăm una dintre cele mai populare și mediatizate aplicații Yuka.

Funcționarea sa:

scanezi codul de bare al mâncării și aplicația îți spune dacă este „excelent” (verde închis), „bun” (verde deschis), „sărac” (portocaliu) „rău” (roșu).

sănătate

Acest scor se bazează pe mai mulți indicatori distribuiți după cum urmează *:

  • 60% din evaluare se bazează pe calitatea nutrițională. Acesta din urmă ia în considerare cantitatea de energie, grăsimi saturate, zaharuri, sare, fructe și legume, fibre și proteine ​​din produs. Metoda de calcul se bazează pe Nutriscore (marca Public Health France), construită de profesorul Serge Hercberg. Datele utilizate se referă la baza de date colaborativă despre faptele alimentare deschise https://world.openfoodfacts.org/ inițiată în 2012. care este echivalentul Wikipedia, dar în domeniul alimentar;
  • 30% din evaluare se bazează pe prezența aditivilor nocivi în produs. Yuka se bazează pe multe surse care au studiat pericolul aditivilor alimentari, printre care se numără: "Aditivi alimentari" de Corinne Gouget, "Aditivi alimentari" de Maire-Laure André precum și studii de la UFC Ce să alegi.
  • 10% din evaluare se bazează pe dimensiunea organică a produsului. Produsele considerate ecologice sunt cele care au eticheta organică franceză (AB) și/sau eticheta organică europeană (Eurofeuille)