Noi rezultate privind micul dejun în Franța

mic dejun este prima masa esenţial a zilei. Asociat cu alte mese (prânz, cină și gustări pentru cei mai tineri), promovează dieta echilibrata. Micul dejun, deși considerat de 90% dintre francezi ca fiind esențial, este din ce în ce mai abandonat (CREDOC, 2013).

Micul dejun, o masă evitată de școlari

Un nou sondaj realizat în 2015 de CREDOC a evidențiat această cifră alarmantă: aproape 50% dintre profesori au descoperit că mulți dintre elevii lor au ajuns la școală fără să fi luat micul dejun. Aceasta reprezintă în medie 3,4 elevi pe clasă, cu o creștere a acestei medii la 5,2 copii în rețele de educație prioritară consolidate.

Acest studiu evidențiază, de asemenea, consecințele asupra comportamentului elevilor. Cei care nu iau micul dejun sunt mai mult obosit (82%), mai puțin concentrat (83%) și mai puțin participativă în clasă (61%) decât colegii lor. Consecințe asupra sănătate sunt, de asemenea, observate cu în special disconforturi, de căderi și zahăr din sânge sau chiar dureri de stomac și/sau cap.

Profesorii iau în considerare fundal de familie ca principal motiv pentru care sari peste micul dejun: părinții merg la muncă dimineața devreme și copiii care se regăsesc singuri nu au reflexul să ia micul dejun. Acest fenomen ar privi aproximativ 7 din 10 copii. Celelalte motive expuse sunt scoală-te prea târziu (1 din 2 copii), lipsa poftei de mâncare (1 din 5 copii) sau mediul socio-economic nefavorabil (1 din 5 copii).