Noi strategii în lupta împotriva obezității - știință actualizată
„Măsurile luate până acum sunt în mod clar inadecvate pentru a opri creșterea constantă a obezității în societate”, subliniază primul autor al articolului, Peter D. Gluckman. Cercetătorul de la Institutul Liggins de la Universitatea din Auckland din Noua Zeelandă și colegii săi subliniază că strategiile folosite de zeci de ani sunt încă folosite: Dar nici programele de nutriție și dietă, nici activitatea fizică crescută nu au schimbat tendința negativă. Autorii văd obstacole în calea funcționării măsurilor anterioare în forțele complexe culturale, sociologice, spirituale și emoționale care înconjoară subiectul alimentelor.
În plus, studiile pe această temă nu arată o imagine uniformă, dar cel mult arată că nutriția trebuie privită foarte individual. De exemplu, cercetătorii subliniază faptul că oamenii din Asia de Sud au un risc mult mai mare de diabet decât europenii cu o obezitate comparabilă. Un studiu actual arată, de asemenea, că nocivitatea grăsimii corporale depinde de locul în care este depusă - sub piele sau în interiorul și pe organe. Măsurătorile precum indicele de masă corporală (IMC) sunt, de asemenea, complet inadecvate pentru evaluarea riscurilor individuale, spun cercetătorii.
Ei sugerează că statele ar putea obține un succes mult mai mare dacă baza biologică a obezității ar fi mai bine înțeleasă de către cei responsabili. În special, măsurile ar trebui să înceapă mult mai devreme, nu doar pentru adulți. În acest context, Gluckmann este în favoarea încorporării celor mai recente descoperiri în genetică și biologie a dezvoltării. Pentru că tocmai acestea ar avea o influență enormă asupra riscurilor individuale ale obezității. În plus față de studiile gemene, cercetătorul se referă în special la așa-numita epigenetică. Acesta este unul dintre cele mai fierbinți domenii din genetică actuală: Epigenetica examinează efectele genelor noastre care nu sunt controlate de structura de bază a structurii noastre genetice. Mai degrabă, influențele externe și comportamentul nostru pot schimba aparent comenzile genelor noastre.
Mamele grase au copii grași
Potrivit lui Gluckmann, genele în sine cauzează doar până la o șesime din cazurile de obezitate. Cu toate acestea, mult mai influent este procesul în care embrionul, fătul sau copilul reacționează fiziologic la mediul său - în special în primele faze ale nutriției. Doar obiceiurile alimentare și sănătatea mamei au un impact enorm asupra faptului dacă o persoană se îngrașă sau nu. S-a descoperit acum o genă care determină o diferență de până la 25% a masei grase la copiii de nouă ani, în funcție de aportul matern de carbohidrați la începutul sarcinii. Dacă mama este obeză, acest lucru crește și riscul copilului de a deveni gras.
Dacă mama are diabet gestațional, copilul ei este, de asemenea, mult mai probabil să devină diabetic. Chiar și înțărcarea timpurie și tranziția la alimentarea cu biberonul cresc riscul de obezitate în copilărie cu o cincime. Ultimul exemplu menționat este, de asemenea, o dovadă a cât de multă cercetare mai trebuie făcută în acest domeniu - sau cât, la rândul său, ar putea depinde de comportamentul individual. Deoarece este încă complet neclar, cercetătorii scriu, dacă această obezitate este cauzată de supraalimentare, o schimbare a comportamentului învățat sau o modificare a florei intestinale.
Autorii văd alte motive pentru care măsurile anterioare nu funcționează, printre altele în natura umană: „Desigur, oamenii sunt mai puțin dispuși să-și schimbe comportamentul, care necesită în prezent un nivel ridicat de angajament, dar ale cărui avantaje se vor răsplăti doar în viitorul îndepărtat”, spune Gluckmann. În plus, în biologia umană sunt încorporate diverse capcane, cum ar fi semnalele neurohormonale, care asigură că organismul devine din nou grăsim mai ușor după o dietă. Pe lângă faptele binecunoscute că mulți oameni pur și simplu exercită prea puțin și consumă prea multe calorii, corpul lor ar trebui să lupte și cu propriile gene. În dezvoltarea umană, omul a fost programat să acumuleze rezerve de grăsimi împotriva malnutriției. În cele din urmă, există și factori socio-economici: persoanele cu venituri mici nu cumpără adesea alimente proaspete, sănătoase, ci doar produse mai ieftine, procesate. În plus, ar avea mai puțini bani de cheltuit pentru îngrijirea preventivă și o schimbare la un stil de viață mai sănătos.
La urma urmei, cercetătorii văd și oportunități în noile descoperiri. Odată ce mecanismele sunt înțelese corect, aceste cunoștințe pot fi utilizate pentru a controla mai bine tratamentele. Dacă dieta mamei și a copiilor ar fi, de asemenea, acordată mai multă atenție la examinările standard care sunt frecvente în timpul sarcinii și al copilăriei timpurii, ar fi bine și pentru lupta împotriva obezității.