Nomad sau fermier arabil - cauza v

Practica dvs. de medic de familie

Cauze congenitale de supraponderalitate și obezitate - fermier nomad sau arabil

Dr. Wolfried Meier

Oricine se gândește să declare război masei lor de grăsime cu ajutorul unei diete, adică vrea cu adevărat în mod serios și sistematic să piardă în greutate, se află brusc la mila unei abundențe de diete și copleșit fără speranță. De exemplu, există diete bogate în proteine (carne versus grăsimi), diete bogate în grăsimi (grăsimi versus grăsimi), dar și diete bogate în carbohidrați (amidon versus grăsimi). Există, de asemenea, alimente care combină diete, diete mixte, diete de grupe sanguine, cure de post, diete formule, diete psiho și, mai recent, diete pe internet. Abundența acestor oferte dovedește că nu există o dietă pentru toată lumea. Au existat succese izolate, dar cei afectați își găsesc adesea drumul înapoi la greutatea lor inițială după întreruperea dietei, de obicei după o perioadă scurtă de timp, și adesea nu numai atât, câștigă și mai mult greutate datorită efectului yo-yo.
În ciuda eforturilor cele mai intense din partea științei, nu a fost încă posibil să se găsească cauza obezității.
Recent, teoria predispoziției ereditare la obezitate a câștigat teren. Această teorie este justificată cu istoria dezvoltării umane. Aceasta prezintă trei tipuri din istoria omenirii:
1. nomazii
2. fermierul arabil
3. oamenii industriali

1. Nomada din primele zile
Omul timpuriu, adică nomadul, trebuia să-și ia hrana vânând și alergând. Prin urmare, metabolismul său a fost ajustat la acest ritm de mișcare, de foame și de sațietate, cu un aport alimentar predominant bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Hrana în exces a fost stocată ca rezervă de energie sub formă de grăsime pentru a supraviețui vremurilor de foame. Acest mecanism ereditar de stocare a energiei într-o perioadă de aprovizionare neregulată cu alimente a asigurat supraviețuirea speciei umane timp de zeci de mii de ani.

Nomada de astăzi
pe de altă parte, nu se mai mișcă, mănâncă prea mulți carbohidrați (zaharuri) în combinație cu grăsimi. Depozitele de grăsime nu se mai golesc din cauza lipsei de mișcare. Avantajul supraviețuirii genetice a depozitării grăsimilor pentru perioadele de nevoie este dimpotrivă, deoarece obezitatea este menținută de o aprovizionare alimentară pe tot parcursul anului.

2. Fermierul de altădată
a trăit în principal din agricultură și creșterea animalelor. Acest lucru i-a permis, în afară de recoltele proaste, să asigure o aprovizionare în mare măsură regulată cu alimente cu glucide. El a trebuit să dezvolte această stare nutrițională prin munca musculară și a avut mușchi de forță care au trebuit să ardă mulți carbohidrați. Acest lucru a împiedicat dezvoltarea obezității.

Fermierul arabil de astăzi
pe de altă parte, s-a dezvoltat să stea jos și să mănânce puțini carbohidrați de amidon. În schimb, mănâncă prea multe mâncăruri rapide - adică prea multe grăsimi și proteine. Acest stil de viață cu supraalimentare și lipsă de mișcare nu este destinat datorită machiajului său genetic - se dezvoltă supraponderalitate sau chiar obezitate.

Deci: tipul nomad este adaptat exercițiilor de anduranță și unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Transformă rapid carbohidrații (amidonul) în grăsimi.
Devine gras cu puțină mișcare și o dietă bogată în carbohidrați.
Tipul de cultură arabilă este adaptat activității fizice și unei diete bogate în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi. Excesul de carbohidrați este ars în căldură. Devine gras cu puțină mișcare și o dietă bogată în grăsimi.

3. Omul industrial
este la mila unei alimentări modificate - alimentele sunt întotdeauna disponibile. Dar și obiceiurile de exercițiu s-au schimbat. Bicicletele singure din subsol, propriile mașini a doua și a treia, scări rulante, lifturi, home cinema prin televizor, video și DVD împiedică oamenii să exercite mișcări de zi cu zi.

Oamenii au un program genetic ingenios, care le permite să supraviețuiască chiar și cu o sursă de hrană nesigură. Ca urmare, foametea nu putea extermina anterior întreaga populație. Acest machiaj genetic permite corpului să stocheze energia în cea mai densă formă din celulele adipoase și să o acceseze atunci când este necesar. Numai excesul nostru combinat cu lipsa de exercițiu transformă această depozitare de grăsime vitală anterior într-un factor de risc, provocând bolile din acest secol - boli metabolice.
Eșecul dietelor cunoscute anterior se datorează structurii noastre genetice. Puțină mâncare amintește corpului de momentele în care este nevoie și, datorită acestui machiaj genetic, se poate descurca cu brio.
Un lucru este clar: există o predispoziție ereditară la supraponderalitate.
Obezitatea nu este moștenită direct, ci doar predispoziția la aceasta. Patrimoniul și mediul trebuie privite împreună. Numai atunci când excesul de nutriție atinge planta devine supraponderal.

Atunci când căutați o dietă adecvată, ar trebui, prin urmare, să încercați mai întâi să aflați dacă sunteți un nomad sau un fermier. Deoarece nomada devine prea grasă prin prea mulți carbohidrați, fermierul arabil prin grăsimi. Evitarea „îngrășării personale” - carbohidrați sau grăsimi - combinată cu exerciții fizice regulate ar fi modalitatea corectă de a pierde în greutate și de a preveni bolile metabolice precum diabetul.