Non-st; polizaharide rke - dicționar de nutriție

Lexicon dietetic: polizaharide non-amidon

Polizaharide non-amidon, , Polizaharidele care diferă de amidon în ceea ce privește tipul de blocuri de zahăr și/sau modul în care blocurile de construcție sunt legate. NSP-urile nu sunt defalcate de enzimele digestive umane și sunt principalele componente ale fibrelor. NSP includ polizaharide ale peretelui celular (de exemplu, în tărâțe), unii carbohidrați de depozitare, mucilagiile plantelor și gingiile plantelor (tabel). NSP poate exista atât ca fibră solubilă, cât și ca fibră insolubilă, dar această clasificare se bazează pe comportamentul cu anumite metode de determinare a fibrelor și nu trebuie să corespundă solubilității în condiții fiziologice.

Polizaharide fără amidon: Tab. Exemple.

S-ar putea să vă intereseze și: Brain & Mind 1/2021

polizaharide

Descoperiți recomandarea noastră de carte despre subiectul "Polizaharide non-amidon" în magazinul Springer!

  • Ediții digitale
  • Ediții tipărite
  • Vânzător de top
  • Pachete

Opinia cititorului

Dacă aveți orice comentarii cu privire la conținutul acestui articol, puteți informa editorii prin e-mail. Vă citim scrisoarea, dar vă cerem să înțelegeți că nu putem răspunde tuturor.