Noodles-urile de cercetare nu te îngrașă - știri despre expatriați
Carbohidraților li se reproșează în mod repetat epidemia de obezitate - cu excepția acestui lucru, totuși ar trebui să fie tăiței, așa cum au descoperit cercetătorii de la Spitalul St. Michael din Canada. Spre deosebire de mulți carbohidrați rafinați, care sunt absorbiți rapid în sânge, pastele au un indice glicemic scăzut. Rezultatul este creșterea mai mică a nivelului de zahăr din sânge.
30 de studii pe 2.500 de subiecți
Pentru studiul actual, cercetătorii au efectuat o evaluare sistematică și meta-analiză a tuturor datelor disponibile din studiile controlate randomizate. Ei au identificat 30 de astfel de studii care au inclus aproape 2.500 de persoane care au consumat paste în loc de alți carbohidrați ca parte a unei diete sănătoase, cu indice glicemic scăzut.
Potrivit directorului cercetării John Sievenpiper, felurile de mâncare din paste nu au contribuit la creșterea în greutate sau la creșterea grăsimii corporale. „Analiza a arătat chiar și o mică pierdere în greutate. Spre deosebire de temerile existente, pastele ar putea face parte dintr-o dietă sănătoasă ”, spune Sievenpiper.
Pierderea în greutate datorită pastelor
Participanții la studiu au consumat în medie 3,3 porții de paste pe săptămână în loc de alți carbohidrați. Au pierdut un kilogram în următoarele douăsprezece săptămâni. Potrivit lui Sievenpiper, acum este sigur să spunem că pastele ca parte a unei diete sănătoase nu au efecte negative asupra greutății corporale. Rezultatele au fost publicate în „BMJ Open”. Producătorul de paste Barilla a ajutat la finanțarea studiului.
Rezultatele vor fi pe placul consumatorilor de tăiței germani în special, deoarece iubesc în special bucătăria italiană.
Despre știri despre expatriați
Expat News este un portal de servicii și știri în limba germană care oferă cititorilor informații despre toate aspectele vieții și muncii în străinătate.
Dacă aveți întrebări/sugestii sau dacă sunteți interesat să scrieți articole ca autor invitat, cei interesați sunt bineveniți să contactați redactorul-șef Anne-Katrin Schwanitz.