Nori, balsam de lămâie și amla, prebiotice la fabricare Ingrediente - Proces alimentar

Pentru a vă bucura de tot conținutul acestui site, vă rugăm să vă identificați:

Astfel veți putea accesa în mod liber articolele rezervate ale site-ului, versiunea digitală a ultimului număr al abonamentului dvs., precum și vechile ediții publicate (în funcție de planul dvs. de abonament).

prebiotice

Dacă nu v-ați abonat încă la revista noastră:

puteți să vă abonați în câteva minute pe acest site. O plată online prin card de credit vă va oferi acces imediat la serviciile rezervate ale site-ului.

2 septembrie 2019 - Amelie Dereuder

O mai bună cunoaștere a microbiotei determină cercetări suplimentare privind prebioticele. Potrivit unui studiu francez, anumite extracte de plante sunt mai eficiente decât fibrele.

Ca parte a unui studiu de reducere a disbiozei intestinale, cercetătorii de la Institutul de Cercetare în Sănătate Digestivă (Inserm/Inra/ENVT/UT3 Paul Sabatier) au demonstrat efectul benefic al a trei prebiotice vegetale pentru îmbunătățirea microbiotei. De obicei, disbioza este tratată cu fibre timp de cel puțin patru săptămâni. Cu toate acestea, în doze mari, acestea provoacă balonare și gaze. Cercetătorii au descoperit că extractele de nori (alge marine Porphyra umbilicalis), balsam de lămâie sau amla (planta indiană Emblica officinalis Gaertn.) Au efecte benefice asupra șoarecilor obezi și diabetici pentru doze și durate mai mici decât cele ale prebioticelor.