Acum a fost dovedit în multe ...
Fibră sunt exact ceea ce spune numele: balast. Geaca de ploaie și puloverul de lână pe care l-ați luat într-o vacanță pe plajă. Lucruri grele pe care le purtați cu dvs., dar de fapt nu pot fi folosite.
Contrar a ceea ce sugerează numele, fibra este încă utilă și este o parte importantă a dietei noastre zilnice!
Acestea se găsesc în principal în alimente de origine vegetală, în fructe și legume, cereale, nuci și leguminoase, iar în aceste plante îndeplinesc de obicei rolul de agenți de structurare, schele pentru celulele vegetale, cum ar fi celuloza, unul dintre cei mai cunoscuți reprezentanți de acest gen dovadă esențială a diferenței dintre plante și animale. Dar ce ar trebui să facem cu ei?
Fibrele alimentare din stomac măresc pur și simplu volumul de alimente datorită prezenței sale, fără a crește inutil conținutul de energie. Mulți dintre ei leagă apa și se umflă. Aceasta întinde inițial peretele stomacului și duce la o senzație mai rapidă de sațietate. Deoarece sunt atât de dificil de digerat, ele prelungesc perioada de timp în care alimentele rămân în stomac, ceea ce face mai întâi senzația de sațietate să dureze mai mult și, în al doilea rând, ajută la digerarea altor componente alimentare importante. Pe de altă parte, în intestin pot accelera trecerea prin retenția de apă, pot menține scaunul ferm, dar mobil și pot susține excreția rectului. Gândiți-vă astfel: fibrele dietetice curăță corect intestinele.
Între timp, efectul pozitiv al acestor componente alimentare asupra prevenirii multor așa-numitelor boli ale civilizației intestinale, cum ar fi diverticuloză sau cancerul de colon, a fost dovedit în multe studii, care au avut loc doar deoarece prea mulți oameni mănâncă doar pâine prăjită lipicioasă și devin constipați, ceea ce stresează și închide peretele intestinal. toxinele cauzatoare de cancer stau mai mult pe peretele intestinal. În plus, ele conduc, de asemenea, la realizarea unei diete echilibrate cu alimente întregi și astfel protejează împotriva diabetului și a arteriosclerozei arterelor coronare.
Cei care se satură mai repede nu se pot supraalimenta atât de ușor. Cu toate acestea, trebuie să se acorde atenție asigurării unei cantități suficiente de apă.