Norman W.
Norman W. Walker Salatele proaspete zilnice vă mențin sănătatea Extractul de citire Salatele proaspete zilnice vă mențin sănătatea Norman W. Walker Editura: Random House Publishing Group http://www.narayana-verlag.com/b20822 În magazinul online Narayana puteți găsi toate cărți despre homeopatie, medicină alternativă și o viață sănătoasă. Copierea fragmentelor nu este permisă. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern, Germania Tel. +49 7626 9749 700 Email [email protected] http://www.narayana-verlag.com
Cuprins Cuvânt înainte 7 Introducere 9 Anatomia umană 11 Alimente organice și enzime 16 Sol sănătos = mâncare sănătoasă = corp sănătos 18 Știi că corpul tău are o stație de epurare? 19 Nervii colonului afectează fiecare parte a corpului 21 Din ce este făcută nutriția? 23 semințe 28 Cum mănânci corect? 34 Combinație corectă de alimente 36 Cum ar trebui să mănânci și să trăiești 38 Substanțe esențiale pentru organism 45 Corpul uman 46 Apă 53 Carbohidrați și proteine (proteine) 55 Sucuri de legume și fructe 58 Pâine, cereale, produse de patiserie și alte alimente din amidon 60 Laptele 65 Cremă și alte grăsimi 74 Brânză 74 Alimente congelate 75 Proteine 76 5
Salate crude 95 Pregătirea salatelor 98 70 Rețete de salate 101 Mic dejun 175 Prânz 180 Cină 183 Mâncare excesivă 187 Meniuri vegetariene, gătite 188 Banchet 188 Cina de Crăciun 192 Salate 196 Lexicon de salate, legume și fructe 199 Salate și legume 201 Fructe 224 Fructe uscate 241 Nuci 242 Leguminoase 244 Despre autor 245 Referințe 247 Index 248
Cuvânt înainte de Marilyn și Harvey Diamond În toate realizările, există întotdeauna un număr mare de oameni care își împărtășesc cunoștințele și ideile cu ceilalți, astfel încât lumea și viața să poată fi îmbunătățite. Uneori, astfel de oameni realizează măreție și recunoaștere la nivel mondial pentru realizările lor și devin personalități celebre în timp ce erau încă în viață. Alții contribuie în liniște și rămân relativ necunoscuți de-a lungul vieții. Dar, de multe ori, ei devin celebri pentru importanța meritelor lor în timpurile ulterioare pentru omenire, după ce au divorțat de această viață. O astfel de persoană era Dr. Norman W. Walker. De mai bine de trei sferturi de secol, Dr. Walker a făcut cercetări despre cum să trăiești o viață lungă, sănătoasă și productivă. Abilitatea sa de a aduce acest subiect uneori confuz într-o formulă simplă pe care milioane de oameni o pot înțelege și înțelege este ceea ce a făcut ca el și cărțile sale să fie celebre în toată lumea. Am fost foarte norocoși să lucrăm cu Dr. Walker să corespundă prin scrisoare. Cuvintele sale au fost întotdeauna pline de dragoste, înțelegere și o abordare pură și directă a îngrijirilor medicale, care nu a reușit niciodată să inspire încredere. Al 7-lea
Cărțile sale sunt o resursă de referință constantă și larg utilizată în biblioteca noastră. Cu mult înainte ca alimentația sănătoasă să devină un subiect popular de discuție, Dr. Walker își sfătuiește cititorii cu privire la o dietă care conține cât mai puțină carne și produse lactate și pune accentul pe alimentele sănătoase și proaspete din regnul plantelor. Astăzi, mai ales în SUA, consumul de sucuri proaspete de fructe și legume este „la modă”. În urmă cu mai bine de 50 de ani, Dr. Walker a subliniat numeroasele beneficii ale consumului regulat de astfel de sucuri. Succesul își lasă amprenta! Nu există nicio îndoială despre asta. Oricine poate avea succes dacă este conștient de puterea care este în ei. Dr. Walker, care a trăit el însuși drept cel mai bun exemplu al abordării sale simple și libere a vieții, a fost activ și entuziast toată viața. Ce făcea în fiecare zi, până la moarte, când a murit liniștit și fără durere în somn. Avea 116 ani! Da, succesul chiar își lasă amprenta. Harvey și Marilyn Diamond 8
Alimentele există, acceptă influența și dezinformarea publicității și își cumpără orbește mâncarea. Faptul că astfel de alimente pot provoca o reacție în lanț a simptomelor în loc să hrănească în mod sensibil corpul este complet ignorat. Acest lucru a dus la națiunile civilizate care au devenit cele mai hrănite, totuși subnutrate, cele mai slabe și cele mai bolnave națiuni pe care le-a văzut vreodată lumea. În cele din urmă, însă, apare o lumină slabă. Tineretul de astăzi vede prin manevrele înșelăciunii și încearcă să le reziste. Oamenii care au urmat erezia toată viața, crezând că drogurile, pastilele și injecțiile subcutanate sunt panacee; Oamenii care, de obicei, făceau vizite inutile la medici de ani de zile fără întrerupere, în care își așezaseră speranțele și credințele degeaba, acești oameni descoperă astăzi spre surprinderea și uimirea lor că metodele simple ale naturii sunt medicamentele Creatorului, care ne vindecă când suntem bolnavi. 10
Anatomia umană În opinia mea, anatomia este cea mai importantă dintre toate disciplinele, dar nu este predată în școlile primare. Am pus această schiță în fața acestei cărți ca ghid și pentru referință. Numerele indică locul în care se află diferitele organe. 1. Sinusul frontal din spatele frunții de deasupra ochilor, unde mucusul se acumulează atunci când mâncăm cantități excesive de alimente concentrate de amidon și bem prea mult lapte. 2. Glanda pituitară este situată chiar în spatele și chiar sub șa nasului. 3. Glanda pineală în creierul mediu, în spatele glandei pituitare, ușor deasupra acesteia. 4. Limbă unul dintre cele mai „vicioase” organe din corpul uman. 5. „Medulla oblongata”, „tabloul telefonic” nervos, este situat în partea inferioară mijlocie a capului între buza superioară și baza craniului, chiar deasupra atlasului, prima vertebră cervicală. 6. Glanda parotidă, care se umflă și provoacă oreion, mai ales atunci când copiii și adolescenții mănâncă în exces alimentele cu amidon și dulciurile. 11
7. Glanda sublinguală 8. Glanda submaxilară 9. Capacul laringelui 10. Gâtul 11. Glanda tiroidă, una dintre cele mai importante glande din corp. Are nevoie de alimente care conțin iod pentru a funcționa corect. O nutriție inadecvată duce la gușă. 12. Laringele 13. Splina se află în spatele numărului 19. În acest moment, în spatele coastelor se află plămânii; în spatele plămânilor se află stomacul, curba stângă a intestinului gros, splina, vârful pancreasului și rinichiul stâng. 14. Vezica biliară foarte importantă și totuși mult abuzată glandă. Ficatul (# 15) a fost crescut în această imagine pentru a dezvălui vezica biliară. Canalul său duce în duoden (nr. 24) pentru a alimenta intestinele cu bilă. Îndepărtarea vezicii biliare (în loc de curățarea naturală a organismului) privește persoana de dispozitivul natural care ar trebui să furnizeze bine intestinul. 15. Ficat cel mai minunat laborator din creație. Creat de natură pentru a rezista la o medie de 40 până la 50 de ani de abuz de la naștere înainte ca o rezoluție vizibilă și de obicei incomodă să intre. 16. Stomac Organ care controlează o persoană atâta timp cât nu învață să o controleze. 13
25. Zona plexului solar (plexul solar). 26. Intestinul subțire de aproximativ 5 picioare de disconfort constant, mai devreme sau mai târziu, pentru cei care mănâncă ceea ce vor, când vor. 27. Anexă (anexă), această minunată glandă de siguranță, a cărei secreție împiedică pătrunderea bacteriilor care formează gaze și a altor ciuperci fisibile dăunătoare din intestinul subțire în intestinul gros. Odată cunoscut ca subiect de conversație pentru societate și, de asemenea, ca intermediar de dividende pentru medici, recent i s-a permis să lucreze mai normal, deoarece clismele și irigarea expertă a colonului au devenit mai frecvente. 28. Vezica urinară se află în această zonă. 29. Curbura coloanei (sigma) a colonului care duce de la colonul descendent (# 31) la rect (# 30). 30. Rectum, sistemul de purificare al corpului, care trebuie spălat cu clisme și irigații colonice, dacă este necesar. 31. Colon descendent. 32. Colon ascendent. 15
Alimentele organice și enzimele Ce apreciază oamenii mai presus de orice? Viata lui! Viața este ceva ce niciun om de știință, chimist, inventator sau altfel de om nu ar putea crea vreodată. Viața este privilegiul unic și exclusiv al Dumnezeului Atotputernic, Creatorul nostru. Cu toate acestea, Dumnezeu le-a dat oamenilor privilegiul de a avea un liber arbitru al lor. Autoconservarea este scopul bărbatului, femeii și copilului. Chiar și un copil poate înțelege că nu poți fi în viață și mort în același timp. Viața creează viață și nu există nici un alt mod de a produce viață! Pe baza acestor fapte, nu este inteligent, sensibil, înțelept și înțelept să ne amintim că reînnoirea vieții în corpul tău trebuie să provină și din lucrurile vii, adică din hrana vie? Nu are sens că viața din alimente are proprietăți și abilități de a reînnoi și împrospăta zilnic viața din celulele și țesuturile corpului nostru? Cum poți mânca viața? Alimentele naturale în starea lor naturală, crudă conțin viață. Alimentele bogate în enzime și cultivate pe sol real sunt alimente organice. Mâncare, 16
Sol sănătos = hrană sănătoasă = corp sănătos Deoarece enzimele stau la baza dietei noastre, ar trebui să ne gândim mai întâi la ele atunci când ne alegem hrana. Nu sunt substanțe pe care oamenii le pot produce și nici nu pot fi produse artificial. Enzimele sunt principiul vieții în toate celulele organice vii, indiferent dacă fac parte din plante sau corpuri umane sau animale. Numai Dumnezeu poate crea viața. Drept urmare, numai Dumnezeu poate crea enzime. Enzimele din corp dau fiecărei celule și fiecărui țesut și funcțiilor lor scânteia de activare atâta timp cât corpul este viu. În momentul în care corpul moare, viața simbolizată de enzimele sale se dizolvă și de atunci celulele și țesuturile care alcătuiesc organismul nu mai sunt supuse reînnoirii și încep să se descompună. Enzimele din alimentele tale sunt viața din atomii și moleculele care alcătuiesc alimentele. 18
Nervii colonului afectează fiecare parte a corpului Când vă dați seama că fiecare pungă a colonului este prevăzută cu terminații nervoase care merg din fiecare parte a corpului, cu conexiuni la fiecare parte a sistemului glandular, atunci veți începe să vă gândiți cu atenție la următoarele paragrafe. Dacă îți neglijezi colonul, ai probleme reale! 21