Norman Walker Again j; mai lung
„Nu ești niciodată prea bătrân pentru a fi mai tânăr”, așa că merită citit primul capitol al broșurii: „Și tu poți să devii mai tânăr din nou” de nutriționistul american Norman Walker, care a murit în 1985.
Walker însuși este cea mai bună dovadă a ceea ce învață în cărțile sale: încadrat în bătrânețe, el întruchipează succesul teoriei sale nutriționale și a sănătății vegetariene!
Cărțile sale au o importanță fundamentală atât de mare încât pot fi recomandate cu căldură oricărui căutător de sănătate. Cartea a citat deja: „Și tu poți deveni din nou mai tânăr” (Verlag Goldmann) este o bună introducere.
În acesta, Walker descrie cauzele mai profunde ale multor boli într-un mod viu și în termeni ușor de înțeles și oferă o oportunitate de a îmbunătăți bunăstarea fizică și sănătatea prin nutriție și metode simple de vindecare.
În tinerețe, Walker s-a îmbolnăvit critic. După un tratament medical convențional nereușit, el a trebuit să-și ia vindecarea în mâinile sale și a găsit metode de vindecare necunoscute anterior. L-a făcut din nou bine. De atunci și-a petrecut timpul cercetând cauzele bolilor și sănătății umane. În 1910 a fondat Laboratorul Norwalk pentru nutriție și cercetare la New York.
Sucuri de fructe și legume
Printre cele mai mari contribuții ale sale a fost descoperirea valorii terapeutice a sucurilor de fructe și legume proaspăt stoarse. Multe substanțe vitale sunt cu greu prezente în mâncarea noastră gătită. Tocmai această lipsă de minerale și vitamine este o cauză importantă a numeroaselor boli. Cu sucurile proaspăt stoarse, corpul poate absorbi multe substanțe vitale într-o compoziție optimă după un timp foarte scurt. Și sistemul digestiv nu este împovărat ca și cu alimentele solide.
Potrivit lui Walker, legumele și salatele sunt necesare pentru organism, în timp ce fructele curăță corpul. El recomandă o dietă crudă echilibrată, fără carne și ouă și, dacă este posibil, fără produse din cereale, deoarece acestea din urmă includ înfunda și lipiți intestinele și, ca și carnea, sunt puternic acide.
Boala începe adesea în intestin
Walker consideră că starea intestinelor este crucială pentru sănătate. În opinia sa, majoritatea bolilor își au originea în intestin. O mulțime de mâncare din carne și amidon poate de ex. colonul va fi grav deteriorat. O masă fecală dură, încrustată, se deformează și băltește în intestin timp de zeci de ani și lasă doar un mic pasaj deschis.
De aceea, din experiența sa, clismele cu apă caldă și o curățare profundă a intestinului printr-o schimbare a dietei aduc succese uimitoare în cazul multor boli care la prima vedere nu au nimic de-a face cu intestinul.