Norul de lapte din ceai este un obicei de pierdut

Extras din BE Germania nr. 318 - Ambasada Franței în Germania

Publicat la 22.01.2007

norul

Publicat la 22.01.2007

Un grup de cardiologi și angiologi de la clinica Charité din Berlin au arătat că adăugarea laptelui la ceai modifică activitățile biologice ale ceaiului.

Notă: Buletinele electronice (BE) sunt un serviciu ADIT și sunt accesibile gratuit pe www.bulletins-electroniques.com

Un studiu, realizat pe parcursul mai multor zile, a constat în oferirea succesivă a trei băuturi diferite către 16 femei voluntare: o jumătate de litru de ceai negru, ceai cu 10% lapte degresat și apoi, ca control negativ, apă fierbinte. Rezultatele arată că ceaiul negru îmbunătățește vasodilatația, dar că acest efect benefic este inhibat în prezența laptelui.