Nose, revista de presă - # 3 - Unde aflăm asta; screeningul pentru obezitate și boală poate, de asemenea
Voi, care ați citit Nez, îl știți deja, dar este întotdeauna bine să-l amintiți: simțul mirosului are o influență considerabilă asupra existenței noastre, mirosurile și parfumurile care își exercită puterile asupra noastră. Prin urmare, Le Figaro este interesat de mirosurile care pot favoriza relaxarea și bunăstarea. Un efect cunoscut încă din Antichitate. Kyphi, unul dintre cele mai faimoase parfumuri egiptene, era deja folosit pentru relaxare, își amintește istoricul și antropologul Annick Le Guérer. Astăzi, cunoștințele noastre despre creier validează validitatea acestei practici. „Mirosurile bune sunt procesate de o zonă - cortexul olfactiv, în special amigdala - care conține un număr mare de neuroni care procesează emoțiile”, explică Roland Salesse, fost director al laboratorului de neurobiologie a olfacției de la INRA. Când mirosim aceste „mirosuri bune”, circuitul plăcerii, al bunăstării este activat ”. Ce explică de ce mirosul de plăcintă cu mere sau gudron umed, conform amintirilor noastre olfactive, are puterea de a reduce frecvența respirației noastre și temperatura pielii noastre, un semn de calm.
Modul în care mirosurile acționează asupra creierului și ne oferă plăcere este tocmai subiectul tezei Laurei Chalençon - cu alte cuvinte „Mecanisme neuronale responsabile de valoarea hedonică a mirosurilor și de modificările sale în timpul îmbătrânirii”. Doctorandul în neuroștiințe de la Universitatea din Lyon 1 participă la concursul „Teza mea în 180 de secunde”, iar Lyon Capitale își transmite videoclipul de prezentare, cu sloganul: „Hai să ne distrăm! ". (Nu fără oportunism, amintiți-vă că tema dosarului central al numărului 6 din Nez a fost dedicată tocmai influenței mirosurilor asupra corpului și minții.)
Mirosurile au puterea să ne ofere plăcere, dar poate și ... să ne îngrașe. Potrivit unui studiu recent realizat de Universitatea din Berkeley, șoarecii supuși unei diete „fast food” cu simțul mirosului normal își văd greutatea dublă, în timp ce cea a omologilor lor lipsiți de miros crește doar cu 10%. Și când primii la rândul lor își pierd capacitățile olfactive pentru nevoile științei, greutatea lor scade. Se crede că mirosul influențează nu numai apetitul, ci și metabolismul. Anosmia, leacul pentru obezitate? Trebuie amintit că tulburările olfactive sunt asociate și cu fenomene de anxietate sau chiar depresie.