Nou studiu Cea mai eficientă dietă pentru a pierde grăsimea din burtă - FOCUS online
Cei care urmează o dietă vor mai ales să slăbească. Dieta mediteraneană vă poate ajuta nu numai să vă atingeți greutatea dorită, ci vă protejează chiar și corpul împotriva bolilor favorizate de supraponderalitatea.
Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu actual pe termen lung care a documentat efectele unei diete mediteraneene și cu conținut scăzut de carbohidrați asupra organismului.
Pentru acest studiu, care a apărut în Journal of Hepatology, cercetătorii de la Universitatea Ben Gurion au folosit rezultatele scanărilor RMN pentru tot corpul a 278 de subiecți supraponderali.
Distribuția grăsimilor variază în funcție de dietă
Folosind aceste imagini, au putut observa distribuția grăsimilor înainte, în timpul și după perioada de testare de 18 luni și astfel au examinat efectele celor două diete - dieta mediteraneană și dieta cu conținut scăzut de grăsimi - asupra distribuției grăsimii corporale.
Subiecții care au urmat dieta mediteraneană au mâncat foarte puțină carne roșie, o cantitate moderată de carne de pasăre și pește și o mulțime de legume proaspete, leguminoase și nuci sănătoase.
Scopul dietei cu conținut scăzut de grăsimi a fost de a limita aportul de grăsimi la 30% din totalul caloriilor, cu nu mai mult de 10% grăsimi saturate și mai puțin de 300 mg de colesterol pe zi. În plus, subiecții testați ar trebui să consume multă fibră.
De asemenea, ar trebui să mâncați cereale integrale, fructe, legume și leguminoase și să vă limitați consumul de grăsimi suplimentare, zaharuri rafinate și gustări bogate în grăsimi.
Dieta mediteraneană reduce grăsimile din ficat
Rezultatele arată că o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de carbohidrați are un efect mai pronunțat asupra reducerii grăsimilor din jurul ficatului, inimii și pancreasului în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu un număr similar de calorii.
Așa-numita grăsime viscerală include toate organele din corp - în special ficatul, inima și intestinele. Ca urmare, crește riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și boli arteriale.
Pentru a reduce aceste boli, care sunt favorizate de obezitate, este importantă nu pierderea în greutate, în general, ci reducerea grăsimilor din ficat.
Pierderea în greutate a fost aproape identică pentru ambele diete. Cu toate acestea, dieta corectă poate fi crucială pentru sănătatea celor afectați.
Grăsimea ficatului este un indicator al sănătății
Cei care au urmat dieta mediteraneană au putut să-și reducă grăsimea din ficat cu 30%. În plus, grăsimea din jurul inimii a fost redusă cu unsprezece, iar grăsimea de pe stomac cu 25%.
„Reducerea grăsimii hepatice este un indicator mai bun al sănătății decât reducerea grăsimii abdominale în general, care anterior era principalul indicator”, explică autorul studiului, prof. Shai, într-un comunicat de presă.
Rezultatele arată că la mulți indivizi obezi, excesul de grăsime hepatică nu este doar un semn al riscurilor pentru sănătate, ci și o cauză probabilă.
Potrivit lui Shai, o dietă sănătoasă corespunzătoare are o influență clară asupra reducerii grăsimii corporale, precum și asupra diferitelor boli care sunt declanșate în principal de obezitate.