Nou studiu Frica de foame - Cunoaștere - Stuttgarter Nachrichten
Nou studiu Frica de foame
Tulburarea alimentară excesivă: un studiu este de a afla ce se află în spatele consumului excesiv.
Heidelberg - înghiți mâncarea. Dar nu le dă satisfacție. De aceea, următorul atac al poftelor va veni în curând. Persoanele care mănâncă excesiv mănâncă necontrolat, parcă ar fi conduse de constrângere. Într-un studiu, oamenii de știință din Heidelberg vor să examineze procesele din creier ale celor afectați.
Când Heike Wüstkamp îi este foame, ea mănâncă. Până acum ceva timp, până când durea stomacul. Abia atunci s-a oprit - pentru a continua să mănânce două ore mai târziu. „Nu m-am putut abține în astfel de zile”, spune tânărul de 49 de ani din Oberhausen din Renania de Nord-Westfalia. Mulți ani, mâncarea nu a fost o plăcere pentru ea, nu o plăcere, ci un scop în viață: Heike Wüstkamp a ales plimbări în funcție de existența unui restaurant pe parcurs în care să se oprească - „în cazul în care foamea se înrăutățește”. Dacă era invitată la casa unui prieten, ca măsură de precauție, își mânca din plin din timp. „Am avut atacuri de panică când nu știam când să mănânc din nou”.
1,5 milioane de oameni suferă de tulburări alimentare
Oameni precum Heike Wüstkamp sunt fixați obsesiv de mâncare. Nu își pot controla mâncarea excesivă. Te umpli - și apoi te simți gol. După un atac, se simt rușinați, deprimați sau dezgustați de ei înșiși, însă nu încearcă să scape de calorii după un atac. Și adesea devin din ce în ce mai groase.
Binge-Eating-Disorder este numită această tulburare de alimentație, după cuvântul englezesc "binge", care tradus înseamnă "binge". Aproximativ 1,5 milioane de persoane din Germania suferă de această boală - aproape la fel de mult ca bulimia. Cu toate acestea, spre deosebire de tulburarea de alimentație și vărsături, tulburarea de alimentație excesivă este mult mai puțin cunoscută. A fost menționată doar ca boală mintală în 1994 - și de atunci nu a mai fost cercetată. Există cifre care arată că persoanele obeze sunt deosebit de afectate. De asemenea, oamenii care s-au luptat cu probleme de greutate în copilărie sau care au avut o dietă proastă. Cu toate acestea, nu este clar dacă boala, cunoscută popular sub numele de dependență de alimentație, este de fapt comparabilă cu o dependență.
Un studiu realizat de Clinica Universității Medicale din Heidelberg va oferi acum informații despre acest lucru. În acest studiu, medicii și psihologii examinează procesele din creier care controlează comportamentul alimentar perturbat - atât la cei afectați de consumul excesiv, cât și la cei care suferă de bulimie.
Este vorba despre sistemul de recompense
Există suficiente abordări pentru această teorie: „Știm, de exemplu, că consumul excesiv de obicei nu apare dintr-un sentiment de foame, ci în principal din stresul emoțional”, spune Hans-Christoph Friederich, director de studiu și medic superior la clinica universității. Această constatare ar putea sugera că sistemul de recompense al creierului joacă un rol major în atacurile poftei la cei afectați.
Așadar, Friederich pleacă de la trei posibile teorii: Este important să aflăm dacă cei afectați de bulimie sau consumul excesiv simt că trebuie să se recompenseze cumva și fac acest lucru mâncând. Acest lucru ar funcționa la fel de bine cu alte lucruri. S-ar putea, de asemenea, ca sistemul de recompensă să răspundă într-adevăr numai la mâncare. Sau altfel, în zona sistemului de recompensă, cei afectați prezintă mai puțină activitate decât oamenii sănătoși. În consecință, dependenții nu ar putea să se recompenseze cu o masă complet normală. De aceea sunt necesari stimuli intensi înainte ca oricare dintre hormonul fericirii să fie eliberat deloc. Asta înseamnă: cei afectați trebuie să mănânce mai mult.
Activitățile individuale ale creierului sunt măsurate cu ajutorul imagisticii prin rezonanță magnetică (MRT), care funcționează fără raze X. În timpul examinării, persoanelor afectate li se oferă teasere cerebrale - cu perspectiva de a câștiga ceva de mâncare. În timpul anunțării recompensei, cercetătorii observă activitatea creierului în zona subcorticală, unde se află centrul plăcerii. „Reacționează atunci când vrem ceva foarte puternic”, spune Friederich. Dacă participanții la studiu au rezolvat sarcina și sunt recompensați, activitatea creierului crește într-o zonă a creierului anterior care joacă un rol în percepția bucuriei și a plăcerii.
O boală, nu o ciudățenie
Hans-Christoph Friederich speră că studiul, care este finanțat de Fundația Germană pentru Cercetare, va oferi informații despre modul în care cei afectați pot fi ajutați - dacă este posibil înainte ca consumul excesiv să devină o problemă incontrolabilă. „Cei afectați caută, de obicei, ajutor profesional numai atunci când sunt în vârstă și nu își mai pot controla greutatea”, spune Friederich.
Heike Wüstkamp a mers la medic doar când soțul ei a întrebat-o despre obligația ei de a mânca - dar suferea de boală de ani de zile. „Dar până atunci am crezut că comportamentul meu este o ciudățenie, dar nu o boală”, spune ea. Heike Wüstkamp a învățat să mănânce normal într-o clinică. Acum face ceramică și fotografii - încercând să controleze consumul excesiv. Uneori funcționează mai bine, alteori mai rău. „Este ca o dependență”, spune ea. „Doar te însoțește o viață întreagă”.
Pentru studiul său, Clinica Universității Medicale Heidelberg caută persoane care sunt încă în vârstă legală, cu bulimie nervoasă sau tulburări de alimentație excesivă, care suferă de unul sau două consumuri excesive pe săptămână de cel puțin trei luni. Persoana de contact este Mandy Skunde, telefon 06221/5638283. Datele pacientului sunt anonimizate.