Noua carte de bucate ›Bas Kast
În ultimele șapte sau opt luni mi-am înlocuit biroul și computerul cu aragaz, tigăi, cuțite și cuptor pentru a testa rețete pentru o carte de bucate. Am petrecut practic în fiecare după-amiază în bucătărie pentru a toca, rade, amesteca, piure, condiment, prăji, coace. Și după gust, desigur.
Și acum a sosit în sfârșit timpul: CARTEA DE BUCĂTĂRĂ este aici!
Au fost în total 111 rețete!
Ce îmi oferă noua carte de bucate de pe busola nutrițională?
În primul rând, o mulțime de rețete! Împreună cu dezvoltatorul de rețete Michaela Baur, am reunit 111 feluri de mâncare care nu numai că au un gust bun, dar asigură, de asemenea, că corpul nostru îmbătrânește mai puțin datorită compoziției lor nutritive. Vârsta este de departe cel mai mare factor de risc pentru afecțiunile de vârstă, cum ar fi obezitatea, diabetul sau bolile cardiovasculare. Deci, dacă încetiniți procesul de îmbătrânire, puteți preveni în mare măsură aceste afecțiuni. Noutăți, de asemenea: Deoarece am putut lucra cu culoarea în cartea de bucate, am creat o piramidă nutrițională a busolei care arată dintr-o privire ce ar trebui să mănânci mai mult și ce mai puțin. Și, în cele din urmă, am dezvoltat un semafor care clasifică toate alimentele obișnuite pe care le puteți cumpăra în supermarket în funcție de faptul dacă sunt mai sănătoase, neutre sau dăunătoare.
Rețetă de tăiței de somon - busola nutrițională
E greu să trăiești și să gătești lângă busola cu alimente?
Deci, odată ce ați experimentat singuri ce putere poate avea nutriția, cât de fundamental o schimbare poate schimba viața în bine, atunci este destul de ușor. În plus, nu notez o dietă specifică în busolă sau în carte de bucate. Există câteva principii de bază și reguli generale, dar în cele din urmă toată lumea își poate, da, trebuie să-și proiecteze propria dietă în așa fel încât să îi placă și lui. Rețetele sunt foarte diverse și, desigur, este, de asemenea, clar că toată lumea alege ce le place. Deși mi-ar plăcea să te încurajez să încerci ceva total nou și ciudat!
Sănătate și plăcere - nu se exclud reciproc? Cum funcționează împreună?
Este junk food-ul ca cola, chipsurile și currywurst-ul, este cu adevărat atât de mare plăcere? Poate chiar în primul moment, prima mușcătură. Dar nu este oare o plăcere mult mai mare atunci când pregătești singur mâncarea pură, cu nuanțe subtile de gust? Când cunoașteți noi arome în acest proces? Dar nu-ți face griji! Din fericire, co-autoarea mea Michaela Baur este oricum un gourmet pur. Ea a conceput pur și simplu cele mai gustoase feluri de mâncare la care vă puteți gândi. Și apoi tocmai am spus: Michaela, poate putem face asta cu acest ingredient. În marea majoritate a cazurilor, veți descoperi că acest lucru a funcționat bine. Multe dintre feluri de mâncare sunt uimitor de delicioase! Apropo, sunt ușor de gătit. Cea mai bună dovadă în acest sens: chiar și eu o pot face.
Dragilor, distrați-vă și bucurați-vă de masă!