Nouă etichetare nutrițională - Terrena
Etichetarea nutrițională indică pe ambalaj substanțele nutritive furnizate de un aliment. Până în prezent, nu mai puțin de 22 de sisteme diferite de etichetare nutrițională au fost identificate la nivel european. Pentru a facilita înțelegerea, aceste informații vor fi armonizate.
Este obligatorie etichetarea nutrițională ?
Începând cu 13 decembrie 2016, etichetarea nutrițională va deveni obligatorie pentru fiecare pachet din întreaga Europă. Pentru companiile care au afișat deja valori nutriționale în mod voluntar, acestea trebuie acum să respecte un
model de tabel definit impus acestora din 13 decembrie 2014.
Această obligație privește acum mai mult de 80% din produsele ambalate găsite în magazine.
Ce conține?
Etichetarea nutrițională este prezentată sub forma unui tabel și informează consumatorul cu privire la valoarea energetică a unui aliment, precum și la conținutul acestuia de substanțe nutritive diferite la 100g sau 100ml de produs. Acest tabel prezintă:
- Valoarea energetică, adică energia furnizată de un aliment, care este întotdeauna indicată în kilojuli (kJ) și calorii (kcal).
- Grăsimi sau lipide, care conțin în special acizi grași saturați și care pot fi de origine animală, cum ar fi în unt sau carne, sau de origine vegetală, cum ar fi uleiuri sau
margarină. - Glucidele, reprezentate pe scară largă în cereale precum grâul, orezul sau cartofii, inclusiv
zaharurile care sunt prezente în fructe, prăjituri sau cofetărie, de exemplu. - Proteine, de origine animală (carne, pește, ou, brânză) sau de origine vegetală (fructe uscate, legume, cereale).
- Și în cele din urmă sarea, indiferent dacă este prezentă sau adăugată în mod natural.
Se pot adăuga alți nutrienți precum fibre, vitamine și minerale (vitamine B, vitamina C, fier, calciu, magneziu ...), dar mențiunea lor este opțională.