Noua grăsime este bej
În 2009, mai multe grupuri de cercetare au raportat că au găsit grăsimi brune și la oamenii adulți. Cu toate acestea, această afirmație nu a fost complet confirmată, deoarece, cu ajutorul marcajelor genetice, oamenii de știință pot distinge acum grăsimea maro și bej. Potrivit unei analize a grupului de cercetare, presupusul țesut adipos maro era, evident, grăsime bej.
Cu toate acestea, este similar cu grăsimea brună în multe feluri. Există mitocondrii în ambele tipuri de celule, care, la fel ca centralele electrice mici, generează energie prin arderea caloriilor. Dar există și diferențe. Principala diferență se referă la producerea unei proteine numite UCP1. Acest lucru este necesar de către celule pentru a arde calorii și a le transforma în energie. Celulele maronii secretă mult UCP1, bej în mod semnificativ mai puțin. Cu toate acestea, acestea din urmă pot crește producția de proteine. Acest lucru se întâmplă fie când este frig, fie ca răspuns la anumiți hormoni. Una dintre aceste substanțe mesager este irisina (numită după mesagerul zeilor Iris), care a fost descoperită de oamenii de știință la începutul anului. Această legătură este deosebit de interesantă, deoarece irisina ar putea crește arderea grăsimilor, spun cercetătorii. Deci hormonul ar putea fi un remediu foarte promițător pentru obezitate. Bruce Spiegelman este, de asemenea, sigur că irisina nu este singurul hormon care afectează funcția grăsimii bej.
Și mai există o diferență: în timp ce celulele grase brune sunt formate din țesut asemănător mușchilor, atunci când este necesar, oamenii de știință presupun că grăsimea bej este prezentă în organism de la început. „Aceste celule probabil există deja. Arată ca niște grăsimi albe, dar sunt de fapt un tip complet diferit de celule și, cu o stimulare adecvată, se pot transforma în celule care arată ca grăsime brună ”, explică Spiegelman. "Pot să vă spun că depozitele de grăsime corporală identificate recent ca grăsime brună sunt în mod clar mai strâns legate de grăsimea bej găsită la rozătoare decât de grăsimea brună clasică." Spiegelman și colegii săi au efectuat mai întâi studii pe șoareci. După ce au descoperit că rozătoarele au grăsime bej, au căutat țesuturi similare la oameni. Au găsit ceea ce căutau, iar o comparație genetică a celulelor grase bej confirmă presupunerea cercetătorilor: și oamenii au nu numai grăsime albă, ci și grăsimea bej recent descoperită.
În continuare, grupul de cercetare ar dori să se uite mai atent la originea celulelor grase bej și să caute și alți hormoni și substanțe semnal care influențează arderea caloriilor grăsimilor bej și? în cel mai bun caz - manivelă.