Nouă recomandare dietetică în Suedia, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un indice glicemic scăzut; Andreas Scholz -
Suedia ca națiune pionieră?
În lupta împotriva incidenței ridicate a obezității și a bolilor sale secundare, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2 și bolile cardiovasculare, Suedia este acum prima națiune occidentală care și-a revizuit recomandările alimentare. Pe baza unei evaluări a 16.000 de studii în domeniul „Dietei și obezității”, noua recomandare este:
Indice scăzut de carbohidrați și glicemic scăzut
Cercetătorii au descoperit că dietele de slăbire bazate pe scăderea grăsimilor alimentare nu reușesc adesea. În schimb, acele diete care conțin o proporție mare de alimente bogate în proteine și grăsimi au mult mai mult succes. Dacă conținutul de carbohidrați al alimentelor este redus pe termen lung, nu numai că poate fi redusă greutatea corporală, dar pot fi îmbunătățiți și alți parametri precum glicemia și nivelul de grăsime din sânge.
Chiar și o reducere moderată a carbohidraților la aproximativ 40% din aportul total de energie arată îmbunătățiri semnificative ale numărului de sânge, care poate fi crescut dacă carbohidrații sunt reduși în continuare la aproximativ 20%:
- Creșterea nivelului de colesterol HDL
- Scăderea nivelului de colesterol LDL
- Niveluri stabile de zahăr din sânge
Dar nu numai parametrii de laborator pot fi îmbunătățiți printr-o dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi”. O proporție ridicată de proteine și grăsimi din dietă poate crește, de asemenea, satisfacția și senzația de sațietate, astfel încât este mai ușor să se limiteze aportul caloric total și, prin urmare, să se reducă greutatea corporală în exces.
Aici puteți găsi articolul original pe această temă. Vino și aruncă o privire!