Noua serie de articole despre tractul digestiv

În actualul număr al ERNÄHRUNGS UMSCHAU, o nouă serie începe sub titlul „Cunoștințe de bază actualizate”, care oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra fiziologiei nutriționale a digestiei umane. Subiectele sunt ingestia, transportul, conversia și eliberarea alimentelor solide și lichide, precum și disfuncțiile importante Această ofertă este gratuită pentru abonați.

serie

Prima contribuție din noua serie este despre gură, faringe (gât) și esofag (esofag). Următoarele articole se vor ocupa de stomac, cele trei secțiuni ale intestinului subțire (duoden, jejun și ileon), organele atașate acestuia (ficat și pancreas) și colon. În plus, rinichiul este considerat un important organ excretor.

Citirea probei: Tractul digestiv

Digestia începe în gură și se termină cu așezarea scaunului pe anus. Tractul gastrointestinal (GIT) între ele este un tub lung de aproximativ opt metri. Sarcinile sale includ digestia alimentelor și absorbția nutrienților eliberați. În plus, există excreția reziduurilor alimentare, a produselor finale metabolice și a unor toxine.

Suprafața GIT se datorează numeroaselor structuri de mărire a suprafeței cu aproximativ 300 m 2 de dimensiunea unui teren de tenis. Deși localizat în corp, tractul digestiv este, fiziologic vorbind, cea mai mare suprafață de contact dintre oameni și lumea exterioară. Această suprafață extrem de mare este o poartă potențială pentru microorganismele patogene. Pentru a combate acest lucru, aproximativ 80 la sută din celulele imune umane se află în intestine. Acestea sunt susținute de flora intestinală fiziologică - numită și microbiom - pe partea lumenului.

GIT are, de asemenea, un sistem nervos complex. Aceasta reglează funcțiile motorii și secretorii elementare. O altă semnificație a sistemului nervos intestinal (= sistemul nervos enteric) pentru întregul organism este discutată în prezent în literatura de specialitate. În reglarea proceselor digestive, sistemul nervos intestinal este susținut de o serie de hormoni gastrointestinali. Pentru a putea îndeplini sarcina complexă de digestie, întregul GIT formează o unitate funcțională.

Citiți întregul articol în actualul ERNÄHRUNGS UMSCHAU (sau online cu autentificare).

tu esti nu este încă abonat și doriți să aflați mai multe despre ofertele de abonament ERNÄHRUNGS UMSCHAU? Apoi aruncați o privire la paginile magazinului. Aici puteți solicita, de asemenea, un exemplar de broșură fără caracter obligatoriu.