Noul raport îndeamnă la o schimbare drastică; alimente
Într-un nou raport, experții ne îndeamnă să ne schimbăm radical obiceiurile alimentare consumând mai puțină carne. Scopul: să facă față creșterii populației mondiale și să limiteze efectele schimbărilor climatice.
În 2050, vom fi zece miliarde de oameni pe Pământ. Zece miliarde de guri de hrănit pe o planetă care se încălzește într-un ritm alarmant. Cum să reușești această conviețuire? Schimbarea drastică a dietei este cheia mântuirii, potrivit unui nou raport.
Multe studii indică aceeași direcție cu acest raport, realizat de comisia EAT - un colegiu format din 37 de experți din 16 țări, care acoperă domenii la fel de diverse precum sănătatea, nutriția, mediul, economia și politica.
Recomandări pentru guverne
Timp de trei ani, s-au gândit să creeze recomandări pentru guverne, astfel încât să poată hrăni o populație mondială în continuă creștere. Raportul lor recomandă o dietă bazată pe fructe și legume cu mese ocazionale din carne, lactate și zahăr.
În timp ce introducerea cărnii roșii poate fi văzută ca o evoluție pozitivă, consumul excesiv actual, pe lângă faptul că prezintă riscuri pentru sănătate, pune în pericol planeta. Prin urmare, raportul propune înlocuirea acestuia, precum și a zaharurilor.
Ca substitut, experții recomandă pește, nuci, cereale și fructe și legume. „Transformarea sistemului alimentar global este urgentă, deoarece peste 3 miliarde de oameni suferă de malnutriție în lume”, descrie raportul.