Novak Djokovic și dieta fără gluten; Rață din Beijing

Știri culinare

Probabil îl cunoașteți pe celebrul jucător de tenis la simplu de 73 de ani, Novak Djokovic. Acest mare jucător de tenis a ales de ceva timp să opteze pentru o dietă fără gluten.

fără

Ce este o dietă fără gluten ?

După cum sugerează și numele, dieta fără gluten exclude toate formele de gluten. Glutenul se găsește foarte des în cereale precum grâul, orzul sau secara. Foarte des, acest lucru este esențial pentru persoanele care suferă de alergii la gluten. Unii oameni cred că a nu mânca gluten este mai bine pentru tine. Cu toate acestea, oamenii de știință nu susțin această legătură între a nu consuma gluten și a fi mai sănătos. Cu toate acestea, printre sportivii de nivel înalt putem observa că dieta fără gluten este o modalitate de a obține o formă fizică mai bună.

O experiență concludentă pentru jucătorul Novak Djokovic

În cartea sa Winning Service: Gluten-Free Food for Perfect Physical and Mental Fitness, jucătorul ne spune despre bunăstarea sa de când a oprit glutenul în dieta sa. Înainte de a opta pentru o dietă fără gluten, tenismenul ne spune că nu se afla într-o stare fizică regulată. Se putea vedea frecvent că se prăbușește atât fizic cât și mental în timpul anumitor meciuri. Confruntat cu această observație, își schimbă dieta și elimină complet glutenul. Această experiență este intenționată să fie concludentă. Prin urmare, el încearcă să reintroducă unele alimente care conțin gluten după 15 zile fără. Imediat reapar efectele negative asupra corpului său. După această experiență, Novak Djokovic își ia rămas bun de la gluten.