Novo - tablă în oglindă
Foodwatch, Der Spiegel și alte mijloace de informare în masă luptă împotriva zahărului. Nu se feresc de teoriile conspirației.
Descrierea detaliată a întâlnirii fermierilor de sfeclă pe un câmp din Holtensen, Saxonia Inferioară, după ce a citit povestea de copertă „Süße Sucht” în ultimul Spiegel (numărul 15, 7 aprilie 2018), dă impresia unei întâlniri conspirative a unor oameni răuvoitori care au decis sfârșitul concetățenilor lor. Zaharul obtinut din sfecla recoltata este responsabil pentru toate afectiunile imaginabile. Autorul și editorul Spiegel, Jörg Blech, a dezvoltat o teorie imaginativă pentru a crea presupuse relații cauzale. Zahărul face totul: obezitate și diabet, extinde listele de așteptare pentru rinichii donatorilor, face orbi oamenii și este responsabil pentru aproximativ 40.000 de amputații pe an. Se spune că bolile cardiovasculare și tulburările de metabolizare a lipidelor sunt cauzate de zahăr și după un consum regulat, de asemenea, arătați mai devreme.
Înțelegerea afirmațiilor, prejudecăților și opiniilor este un record. Presupusa conspirație a industriei zahărului din anii 1950 este încercată din nou. În februarie anul curent, renumita revistă Science a publicat un studiu comun realizat de două universități americane care a arătat în detaliu că conspirația zahărului nu a existat niciodată. Cercetările ar fi fost potrivite pentru o revistă precum Spiegel.
Cercetările ar fi avut, de asemenea, un efect luminos asupra OMS citat și a recomandărilor sale privind consumul de zahăr. Recomandările actuale se bazează pe studii dentare din Japonia, care au aproximativ 70 de ani. Au existat argumente aprinse în cadrul OMS (o înregistrare a ședinței Comitetului executiv din 31 ianuarie 2015 este disponibilă autorului) cu privire la faptul dacă recomandarea nu este rușinoasă, deoarece este științifică. O suspiciune care subliniază în mod clar studii impresionante privind competența OMS. Nu există dovezi științifice fiabile din studiile bazate pe dovezi că zahărul te îmbolnăvește (sau obezi). Știința nutrițională oferă doar rezultate neclare și contradictorii.
„Producătorii de dispoziții doresc să creadă că nutriția prescrisă de guvern ar salva oamenii de nevoile lor individuale”.
Și odată cu povestea Spiegel sunt livrate noi rapoarte de groază. Zahărul lipicios ca limonada vărsată înfundă vasele de sânge. Ar dori să adăugăm că cuburile de zahăr sunt deosebit de periculoase, deoarece au tăișuri ascuțite și ar putea deteriora vasele. Un om de știință serios precum Stephan Martin, medic șef pentru diabetologie și director al Centrului de Vest și Diabet din Germania de Vest din Düsseldorf, căruia i se atașează această paralelă lipicioasă de limonadă, cu greu îi poate plăcea să intre în analele medicinei.
Blech citează încercări dubioase din punct de vedere al eticii și aiurea din punct de vedere al orientării către rezultat. Șase bărbați sănătoși li se prescrie o săptămână de odihnă la pat cu 6.000 kilocalorii pe zi. Elevii școlilor elementare de la „Jugend forscht” ar fi bănuit că un astfel de stil de viață duce la creșterea în greutate.
În acest context cel târziu, devine evidentă o particularitate a poveștii de tablă. Termenul mișcare nu apare în articol. În pofida numeroaselor studii privind relevanța lipsei de exerciții fizice pentru obezitate și boli precum diabetul și sistemul cardiovascular în societatea sedentară, acest subiect lipsește. Autorul Jörg Blech ar trebui să știe de fapt. El a scris o carte în care cere ca oamenii să nu fie vânduți pentru bolnavi, deoarece sunt de fapt mai sănătoși decât sunt conduși să creadă. Și a scris o altă carte despre puterea vindecătoare a mișcării. Potrivit lui Blech, studiile clinice demonstrează că activitatea fizică ajută la înfrângerea unor boli precum diabetul sau la prevenirea atacurilor de cord. Nici un cuvânt despre asta în scenariul său actual de luptă. Nu merge cu strategia anti-zahăr.
Procedând astfel, el degenerează oglinda în „turnul de veghe” al unei organizații precum Foodwatch. Încercarea de prozelitism este bine coordonată: „salvatorii de alimente” din Foodwatch cer insistent taxa pe zahăr și pe 4 aprilie prezintă un volum de agitație intitulat „Raportul Coca-Cola”. Marea afacere globală, deci reprezentarea, conduce omenirea în boală și moarte. În aceeași zi, SZ susține că o taxă pe zahăr ar fi bună pentru Germania. În fiecare colț al presei există creatori de dispoziție care doresc să creadă că nutriția prescrisă de stat și controlul paternalist al consumului nu sunt favorabile, ci mai degrabă salvează oamenii de nevoile lor individuale.
Ți-a plăcut acest text? Citiți Novo regulat? Sprijiniți-ne, astfel încât să putem continua să extindem oferta noastră de conținut.