NU; 2 l ceapă
De către redacție
Știați că usturoiul, prazul sau chiar caisul sunt aliați ai longevității? ?
N ° 1: usturoi
Este una dintre cele mai vechi legume și are cele mai cunoscute proprietăți medicinale. Printre virtuțile sale: antibacterian, anticoagulant, drenant, efect hipotensiv arterial, etc. Poate fi consumat în fiecare zi, cu un efect secundar grav de menționat: respirația.
Părerea doctorului Laurence Lévy-Dutel, endocrinolog-nutriționist:
„Usturoiul este un„ superaliment ”. Numeroase studii au arătat că consumul său are un efect protector împotriva cancerele digestive și bolile cardiovasculare. În plus, usturoiul are acțiune antimicrobiană. Se spune că proprietățile usturoiului crud sunt chiar superioare celor ale usturoiului gătit. "
Părerea doctorului Laurence Lévy-Dutel:
"Există multe soiuri pe care nu ar trebui să ezitați să le gustați . Luați ceapa de primăvară, sunt delicioase de mâncat într-o salată. Gândiți-vă și la ceapa congelată. Pe lângă faptul că nu necesită nici o lacrimă pentru a fi preparate, au și exact aceleași valori nutritive ca ceapa proaspătă, fără mirosul preparatului. "
O altă legătură cu usturoiul și ceapa, prazul are două părți: partea albă și partea verde, pe care tindem să le tăiem. Este o greșeală ! Partea verde conține o cantitate semnificativă de fibre, dar și vitamine. Prin urmare, este necesar, de asemenea, să-l mănânci pentru a beneficia de proprietățile prazului !
Părerea doctorului Laurence Lévy-Dutel:
"Albul prazului este partea cea mai fragedă și gustoasă. Partea verde este mult mai fibroasă. Puteți adăuga verdeață de praz în supe și feluri de mâncare gătite dacă o tăiați subțire. Se crede că în frunzele verzi ale prazului se găsesc cantități mai mari de antioxidanți. "
Portocala, grapefruit, mandarina, lamaie. Citricele sunt pline de antioxidanți care protejează împotriva bolilor cardiovasculare dar și a cancerelor digestive. De asemenea, sunt bogate în vitaminele A și C, la fel ca toate plantele colorate (piper, roșii, morcov etc.).
O contraindicație la fel: în cazul tratamentelor anti-colesterol, solicitați sfatul medicului dumneavoastră.
Părerea doctorului Laurence Lévy-Dutel:
„Pentru a beneficia de toate proprietățile lor, acestea pot fi adăugate la compoturile aromate (mere, pere). Cu toate acestea, rețineți căodată tăiate sau presate, citricele trebuie consumate rapid.
Pentru sucurile de fructe, este mai bine să le consumați de casă sau să le cumpărați pe cele vândute în secțiunea proaspătă. În caz contrar, trebuie să fii atent și să citești cu atenție etichetele pentru a evita adăugarea de zaharuri sau altele.
În cele din urmă, sunt recomandate și smoothie-urile (fără adaos de lapte): acestea variază fructele și, prin urmare, vitaminele și mineralele. "
Fruct originar din China, kiwi este ideal pentru un dinte dulce în timpul zilei. Sarac in calorii, poate fi consumat si in timpul unei diete. Bogat în vitamine (C, B9, E) și minerale, vă va oferi un impuls în orice moment. În cele din urmă, ajută și la îmbunătățirea tranzitului intestinal lent.
Părerea doctorului Laurence Lévy-Dutel:
"Este adevărat că se recomandă adesea îmbunătățirea tranzitului, deoarece este foarte bogat în fibre dietetice (pectină), dar este și fructul cel mai bogat în vitamina C! Conține, de asemenea, o mulțime de minerale al căror potasiu favorizează drenajul. În plus, are un conținut scăzut de calorii și este adesea apreciat chiar de copii. Pe scurt, totul este bun. "