Pur și simplu faceți-vă singură ricotta - rețetă; Koch-Mit
07.09.2020 | Lukas Rathschlag
Ricotta are un gust bun; fie ca solo, ca o baie, în mâncăruri sărate sau dulci. Aici puteți afla cum să preparați brânză italiană!
Mmmmh, ricotta cremoasă care se topește cu adevărat pe limba ta - ce ar putea fi mai bine? Crema de brânză italiană este completă, deoarece cu gustul său fin și textura specială, ricotta poate fi savurată exact așa sau folosită într-o mare varietate de rețete. De exemplu, ca umplutură pentru caneloni, ca o baie, în tarte consistente sau în prăjituri dulci, ricotta tăia întotdeauna o siluetă fină.
Aproape că poți gusta această poză, nu?
Șmecheria tuturor meseriilor din țara capodoperelor culinare este chiar relativ ușor de făcut - mai ales cu un producător de brânză, prepararea este o briză. Un astfel de dispozitiv preia aproape toți pașii de lucru pentru dvs. Tot ce trebuie să faceți este să împachetați cantitatea potrivită de ingrediente potrivite și veți avea o ricotta delicioasă făcută prin magie. Între timp, vă puteți relaxa și vă puteți gândi la ce doriți să faceți cu ricotta de casă. A se distra!
Ricotta de la brânză
ingrediente
- 2 litri de lapte
- 15 g de sare
- 6 g acid citric
Cremos și gust fin - ricotta se potrivește în multe rețete.
pregătire
Pasul 1
Ricotta se face foarte ușor în brânză. Pentru a face acest lucru, așezăm mai întâi dispozitivul pe o suprafață de lucru stabilă, astfel încât nimic să nu poată aluneca sau să se clatine și apoi conectăm dispozitivul. Apoi scoatem capacul și turnăm cei 2 litri de lapte în recipientul fabricatului de brânză. Apoi presărăm sarea și amestecăm până se dizolvă complet în lapte.
pasul 2
De îndată ce sarea este dizolvată, punem capacul pe dispozitiv și începem programul corespunzător. Acum lăsați producătorul de brânză să-și facă treaba. După o anumită perioadă de timp, dispozitivul va raporta din nou când este momentul să adăugați acid citric. Mai întâi dizolvăm acest lucru în 15 ml de apă și îl amestecăm bine cu laptele. Apoi punem capacul la loc și apăsăm butonul Start pentru programul corespunzător. Putem vedea brânza care se formează încet prin capac.
pasul 3
Ricotta este gata atunci când producătorul de brânză răspunde din nou. Apoi scoatem capacul și scoatem recipientul. Cu aparatul de fabricare a iaurtului și brânzeturilor Ariete, putem atașa recipientul pentru a se scurge direct cu o răsucire în dispozitiv - super practic, nu? Ricotta este lăsată să rămână acolo timp de 30 de minute bune până când cea mai mare parte a lichidului a trecut. Crema de brânză italiană este acum gata și poate fi consumată direct sau prelucrată în continuare.
Ricotta proaspătă poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 3 zile. Din fericire, deoarece pregătirea este atât de ușoară, puteți face oricând altele noi. Poftă bună!