Nu ar trebui să mâncăm mai mult de 15 sushi pe săptămână - Biba Magazine
Un dietetician american recomandă să nu consumați mai mult de cincisprezece sushi pe săptămână pentru a evita durerile de cap și alte amețeli ...
Sushi, sashimi, California makis ... Dacă ar fi după noi, am mânca la un restaurant japonez în fiecare zi (sau aproape ...)! Din păcate, pentru sănătatea noastră, ar fi mai bine să ne restricționăm și să respectăm o anumită limită săptămânală. „Sushiul, de obicei făcut cu alge marine, orez, legume și pește crud, este o alternativă destul de sănătoasă la o masă”, spune dieteticianul Barbie Boules pentru Women’s Health. Cu toate acestea, ea recomandă să consumați doar 10 până la 15 bucăți pe săptămână. Nu trebuie abuzat pentru a menține o dietă echilibrată și pentru a evita deficiențele sau orice altă problemă de sănătate datorată peștelui crud. Hopa ...
Mai multe riscuri semnificative
Evident, riscul principal aici este otrăvirea cu mercur, deoarece peștii sunt principala cauză a contaminării umane. „Cu cât optați mai mult pentru prădători, care se află în vârful lanțului alimentar, cum ar fi rechinii sau tonul, cu atât este mai probabil să fi ingerat mercur”, explică Claire Martin, cofondatoare a site-ului. „A fi în stare bună de sănătate” în franceză). Prin urmare, ea sfătuiește să evite consumul acestui tip de pește mai mult de două ori pe săptămână, indiferent de felul în care este gătit.