Rețetă chineză pan Sanguinum

Mândrul câștigător al celei de-a doua runde a „Rețetei lunii” v-a evocat o delicatesă asiatică, care respectă liniile directoare ale tratamentului metabolic Sanguinum și este ușor de preparat. Poftă bună!

rețetă

INGREDIENTE PENTRU 2 PERSOANE

1 varză mică ascuțită aprox.400g
1 ardei rosu
1 ceapa mica
500g muguri de fasole mung
2 catei de usturoi
400g piept de pui

2 linguri de ulei de măsline
3 linguri sos de soia Tamari
vârf de cuțit de sare
Piper și piper Cayenne

PREGATIREA

Tăiați toate ingredientele în benzi fine. Puneți uleiul într-un wok sau tigaie. Sear scurt pe piept de pui la cea mai înaltă setare. Se sare ușor și se condimentează cu piper și piper Cayenne. Adăugați ceapa și lăsați-o să se transforme în sticlă. Apoi adăugați ardeiul iute, boiaua și usturoiul. Se prăjește scurt, amestecând. Adăugați varza ascuțită, amestecați și prăjiți. Apoi adăugați mugurii și lăsați-i să se transforme în sticlă. Deglazați cu sos de soia.