Nu doar lapte; Primul restaurant Mayr din lume Rolls se deschide în Altaussee
Bucătărie ușor digerabilă de calitate: noul restaurant a fost deschis în ianuarie cu 25 de locuri.
Culori naturale, lemn deschis la culoare și elemente rustice subtile: în principiu, fiecare bucătărie de top ar trebui, desigur, să fie ușor de digerat, dar acest restaurant plasează în mod special mâncăruri în meniu care ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra sănătății intestinale. În ianuarie Mayrei a deschis în Altaussee, primul restaurant bazat pe principiul dietei modernului F.X. Medicina Mayr.
Accentul curei Mayr este intestinul ca centru al sănătății: obiectivul principal este întărirea acestuia și menținerea acestuia sănătoasă. Popularitatea bucătăriei dietetice speciale are legătură și cu faptul că recomandările culinare ale medicului curant sunt adaptate fiecărui oaspete.
Ce se servește?
Meniul include, de exemplu, „Homar cu fenicul șofran, ridichi kombu și spumă wasabi”, „Păstrăv somon marinat acasă cu sfeclă murată și înghețată”, „Tartar de vită cu măcriș din lemn și tapioca” sau „Pateuri de quinoa cu chervil, porumb, țelină și varză de gheață”.
Toate felurile de mâncare sunt ușor digerabile, combinându-se: Acest lucru înseamnă că proteinele și carbohidrații nu trebuie combinați și că toate ingredientele bazice și acide sunt servite într-un raport de 70:30. Toate legumele, cartofii, fructele locale coapte, precum și laptele și smântâna sunt considerate de bază. Cu toate acestea, alte tipuri de proteine, cereale, nuci și zahăr au un efect acid în organism.
"Dovedim că mâncarea sănătoasă și bucătăria de calitate nu se exclud reciproc, dar că sănătatea și plăcerea merg mână în mână. În acest sens, ne vedem ca fiind pionieri pentru un stil de viață care se concentrează pe sănătatea intestinală. Sunt planificate alte locații internaționale."
Adio lapte și chifle: Așa se face că F.X. Cura Mayr de azi
Bucătarii externi premiați ar trebui, de asemenea, să asume spectacole în noua bucătărie a Mayrei și să-i surprindă pe oaspeți cu creații extraordinare.
Info: Mayrei, duminică, luni și joi de la 11:00 la 19:00, vineri și sâmbătă de la 11:00 la 22:00