Nu doar pentru Paste Budinca de lamaie cu aburi de la Varoma (Thermomix Thursday) - moey; s
Azi e Thermomix joi Și și aici, Bine von something’s own, Zorra de la kochtopf, Simone din S-Küche, Marsha din A Pinch of Lecker și eu suntem dedicați subiectului Paști. Săptămâna trecută v-am dat deja diverse sugestii și, de asemenea, rețeta pentru o licoare de ouă grozavă de la Thermomix și un caș de lămâie de la Thermomix. De aceea, în mod tradițional, astăzi nu este Paștele - ideea de rețetă pentru budinca de lamaie aburita de la Varoma se potrivește de multe ori.
Deci, pentru masa de cafea de Paște, precum și pentru brunch-ul de duminică sau desertul după o cină. Îmi plac deserturile mici într-un pahar și de multe ori trebuie să gătești crème brûlée & Co. într-o baie de apă în cuptor. Cu toate acestea, puteți utiliza cu ușurință baia de apă și cuptorul dacă utilizați Varoma!
Gătit cu aburi în Varoma - de asemenea, pentru prăjituri și budinci
Sunt încă un mare fan al aburului din Varoma. În plus față de cheesecake și rețeta mea Thermomix de Paște de anul trecut, cheesecake-ul cu sparanghel consistent, acesta funcționează și surprinzător de bine cu matrițele mai mici. Budinca cu aburi este deosebit de populară în Anglia și Australia. Încă aveam o mulțime de lămâi acasă, așa că aveam nevoie de o idee pentru a o prelucra. Budinca ar putea părea un pic înșelătoare aici ca nume, dar consistența sa se potrivește cel mai bine. Nu este o cremă de lămâie cremoasă, dar fermă și ușor de lingurat. Cu toate acestea, masa nu este gătită ca o budincă, ci mai întâi gătește sub abur în matrițele din Varoma.
Budinca de lamaie in forme mici
Aburirea budincii dulci sau a prăjiturilor în Varoma este destul de simplă. Tot ce aveți nevoie este o folie alimentară bună, rezistentă la căldură. Trebuie să fie înfășurat strâns în jurul matrițelor. Nu trebuie să lăsați apa să se scurgă în forme în timpul gătitului. Ramequinele clasice sau recipientele din sticlă, cum ar fi cele care se găsesc adesea în deserturi pe raftul de răcire, sunt potrivite ca matrițe.