Nu există dietă pentru toată lumea

Sezonul dietelor începe cu Postul Mare. Excesul de kilograme care se întoarce adesea cu întărire după dietă sunt de obicei reținute mai mult decât programele de slăbire pe termen scurt: Multe persoane care fac dietă sunt familiarizate cu efectul yo-yo. Oricine dorește să scadă permanent greutatea nu poate evita schimbarea dietei. Un interviu cu specialistul în medicină socială Univ.-Prof. Dr. Anita Rieder despre capcanele alimentare, necesitatea exercițiilor fizice și influența factorilor sociali asupra stilului de viață.

Întrebare: Dietele vin și pleacă ca tendințele modei. Ceea ce ajută cu adevărat și permanent la pierderea în greutate?

Rieder: Multe diete sunt la modă și nu au fost studiate din punct de vedere medical. Nu există o dietă care să poată fi recomandată tuturor oamenilor și cu care să fim siguri că nu va provoca probleme de sănătate pe termen lung.

În cele din urmă, este dieta zilnică pe care trebuie să ne concentrăm. Ar trebui să aibă o proporție mare de cereale integrale, legume și fructe și să conțină cât mai puțini acizi grași saturați. Metoda de preparare este, de asemenea, importantă pentru acest lucru: ar trebui să mâncați rareori produse coapte, prăjite și gata preparate și să mâncați mai multe alimente fierte și fierte.

Aportul de grăsime trebuie să fie între 25 și 35%, acizii grași mononesaturați și polinesaturați fiind preferați acizilor grași saturați. Peștele ar trebui să fie pe farfurie o dată sau de două ori pe săptămână. Când mănânci carne, este rar carne roșie și mai multă carne albă, cum ar fi păsările de curte.

Desigur, pierderea în greutate funcționează numai dacă vă reduceți aportul de calorii. Ar trebui să economisiți în jur de 500 de calorii pe zi. Fără aceasta, pierderea în greutate va fi dificilă - cu excepția cazului în care vă exercitați suficient pentru a compensa aportul de energie.

Întrebare: Care este numărul de calorii în niciun caz?

Rieder: Femeile ar trebui să consume cu siguranță nu mai puțin de 1.200 de calorii pe zi, iar bărbații nu mai puțin de 1.500 până la 1.600 de calorii. Deci, trebuie să aveți grijă să nu alunecați într-o zonă în care mâncați prea puțin și obțineți prea puțin calciu, prea puține vitamine și alți nutrienți.

Întrebare: Pierderea permanentă în greutate necesită o schimbare permanentă a dietei. Cu toate acestea, se așteaptă succese rapide înainte de vară. Există ceva între ele?

Rieder: Puteți începe un program de scădere în greutate cu un aport de energie ușor redus, ceea ce duce la o scădere mai rapidă în greutate. Pentru că este un sentiment de realizare atunci când pierderea în greutate începe mai devreme. Dar este foarte important să faceți acest lucru doar pe scurt și apoi să intrați într-un program încercat pe termen lung.

Și asta înseamnă că trebuie să vă analizați obiceiurile alimentare, să identificați capcanele alimentare și să dezvoltați noi obiceiuri alimentare. Asta nu se întâmplă peste noapte, este un antrenament permanent.

Întrebare: Care sunt cele mai frecvente capcane nutriționale în care cădem în viața de zi cu zi?

Rieder: Subestimăm cantitatea de calorii pe care o consumăm - indiferent dacă suntem subțiri sau supraponderali. Cu cât o porție este mai mare, cu atât îi atribuim mai puține calorii proporțional.

Și când primim porții mai mari, mâncăm mai mult. Acesta este un efect pe care îl putem vedea în cinematograf, de exemplu: Dacă cumpărăm o porție mai mică de floricele, nu ieșim în mijlocul filmului și cumpărăm un al doilea pachet.

Un alt sfat: Dacă aveți oaspeți, de exemplu, nu ar trebui să lăsați întotdeauna sticlele de vin imediat, ci să le lăsați pe masă. Apoi, toți cei prezenți pot vedea că a doua sticlă ar fi putut fi golită.

De exemplu, atunci când mâncăm aripi de pui, nu ar trebui să punem oasele imediat, ci să le lăsăm pe farfurie. Apoi vedem că am mâncat poate cinci, șase sau șapte aripi de pui până acum. Și atunci poate că frânele sunt acolo mai repede. În general, ar trebui să mănânci numai până nu-ți mai este foame - și nu până nu mai poți.

Întrebare: Unii nutriționiști recomandă cinci mese mici și alții trei mese mari.

Rieder: Pentru mulți oameni, această discuție este irelevantă, deoarece oricum nu pot păstra mese regulate în munca lor de zi cu zi.

În orice caz, micul dejun este important: știm că persoanele care iau micul dejun sunt mai rar supraponderale și foarte supraponderale.

Cel mai important lucru este ce și cât mâncăm. În orice caz, are sens dacă mesele sunt structurate și, de exemplu, întotdeauna luate într-o anumită locație. Pentru că atunci ai tendința de a reduce consumul inconștient de alimente între ele, lucru dificil de controlat.

Întrebare: Din punct de vedere medical, cine nu ar trebui să slăbească în niciun caz fără supravegherea medicală?

Rieder: În principiu, nimeni care este supraponderal nu ar trebui să slăbească fără supravegherea medicală, la fel de puțin ca persoanele cu diabet sau boli cardiovasculare.

Nici femeile însărcinate sau mamele care nu s-au înțărcat încă nu ar trebui să slăbească niciodată singure. Deoarece anumite toxine care sunt eliberate prin dietă pot intra în laptele matern.

Nici copiii care sunt considerați prea grași de părinți nu ar trebui să slăbească neînsoțiți. În aceste cazuri, trebuie consultat mai întâi un medic care să recunoască bolile și să creeze un program individual pentru pierderea în greutate.

Întrebare: Femeile și bărbații pierd în greutate la rate diferite?

Rieder: Există o oarecare diferență. Motivul pentru aceasta este că bărbații sunt mai predispuși să acumuleze grăsime pe burtă și că această grăsime din burtă se pierde mai repede. Femeilor le este mai greu dacă depozitele lor de grăsime sunt concentrate în special în jurul șoldurilor sau coapselor. Dar pierderea în greutate funcționează foarte bine și pentru femeile care au multă grăsime pe stomac.

Întrebare: Mulți oameni se confruntă cu o oprire bruscă a pierderii în greutate în timp ce slăbesc. Ce explică această îndoială?

Exercițiul, care ar trebui să facă parte din orice program de slăbire, crește mușchii - și, de asemenea, adaugă greutate. Drept urmare, nu ați mai slăbit, dar ați redistribuit grăsimea și, de exemplu, ați redus grăsimea dăunătoare din burtă. Experimentez de nenumărate ori cu femeile, în special, că încetează să piardă în greutate la un moment dat, dar poartă totuși o dimensiune mai mică, deoarece au „redistribuit” ca să spunem așa.

Întrebare: Exercițiul este o necesitate atunci când pierdeți în greutate?

Rieder: Se vorbește întotdeauna despre sport, ceea ce pune pe mulți oameni în afara. Să vorbim despre exerciții fizice - și aceasta este, fără îndoială, o parte importantă a pierderii în greutate. Mișcarea poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi, de exemplu sub formă de plimbări regulate, rapide.

Întrebare: Ce nivel de exercițiu recomandați persoanelor care doresc să slăbească?

Rieder: Aici există reguli generale care provin din diferite studii: Pentru a preveni dezvoltarea obezității, ar trebui să faceți exerciții fizice cel puțin o jumătate de oră pe zi. Aceasta poate fi o jumătate de oră de mers rapid sau o jumătate de oră de alergare. Dar îl puteți descompune și de trei ori pe zece minute, dacă vă este greu să puneți laolaltă jumătate de oră la un moment dat.

Este nevoie de o oră de exercițiu pe zi pentru a slăbi. Dar dacă luați în serios mișcarea de zi cu zi, puteți aduce această oră împreună.

Întrebare: Dar nu orice formă de exercițiu este potrivită pentru persoanele supraponderale sau foarte supraponderale.

Rieder: Dacă sunteți mai supraponderal, bineînțeles, prea multă presiune asupra articulațiilor nu este bună. Aici ciclismul ar fi o alternativă. Dar poate fi, de asemenea, periculos să începeți brusc un antrenament intensiv dacă nu sunteți obișnuiți cu tulpina și, eventual, aveți probleme de sănătate.

Nu ar trebui să mergi la limitele tale imediat. S-a demonstrat că efortul moderat are efecte pozitive asupra metabolismului și greutății. Deci nu trebuie să te antrenezi până nu mai poți.

Întrebare: Pierderea în greutate sănătoasă este în cele din urmă o chestiune cu informațiile corecte. Ce influență au educația și statutul social asupra comportamentului nutrițional al oamenilor în general?

Rieder: Comportamentul alimentar este foarte influențat de factorii sociali. Mai ales când vine vorba de supraponderalitate și supraponderalitate, educația, veniturile, mediul social și regiunea în care trăiește o persoană au un impact. Suntem conștienți de aceste relații.

Un raport de sănătate pentru Viena, de exemplu, arată că persoanele cu studii superioare și venituri mai mari cumpără mai multe fructe, legume, produse în general mai sănătoase și mai puține produse din carne. În schimb, persoanele mai puțin educate și mai sărace tind să mănânce mai des alimente nesănătoase și bogate în calorii.

Întrebare: În trecut, burta mare era mai mult un simbol al statutului pentru clasele înstărite. Relația s-a întors aici?

Rieder: Da, apropo, tot cu fumatul: acum zeci de ani, fumatul era mai mult un simbol al celor care aveau mai multă educație și venituri. Astăzi este invers: în grupul de persoane cu mai multă educație și venituri, un procent mai mic fumează decât în ​​grupul populației mai sărace.

Întrebare: Ce rol joacă locul de muncă în prevenirea obezității?

Rieder: Unul foarte mare, deoarece mulți oameni își petrec cea mai mare parte a timpului la serviciu. Așa că pot ajunge la mulți oameni cu promovare a sănătății la locul de muncă. Școlile joacă, de asemenea, un rol important.

Promovarea sănătății nu trebuie să se concentreze doar pe comportamentul personal, ci mai ales pe circumstanțe. Viața de zi cu zi a oamenilor ar trebui să fie concepută astfel încât un comportament sănătos să fie ușor posibil: am nevoie de cantine cu alimente sănătoase, am nevoie de oportunități de exerciții și spații verzi, locuri de muncă care fac posibilă munca sănătoasă și, mai presus de toate, participarea socială a oamenilor. Deoarece comportamentul de sănătate și comportamentul social sunt foarte strâns legate.

Persoanei: Prof. univ. Dr. Anita Rieder este profesor de medicină socială la Universitatea de Medicină din Viena și expert în boli cardiovasculare.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Mai multe articole pe această temă

Gustări sănătoase

Tocmai ai luat micul dejun și încă îți este foame? E timpul pentru o gustare! Faptul că acum nu ar trebui să ajungi după prăjituri sau ciocolată este ...

Bucurați-vă de histamină scăzută

Cei care sunt sensibili la alimentele bogate în histamină ar trebui să fie atenți la dieta lor.

Zahar de mesteacan: ce este?

Zahărul de mesteacăn, numit și xilitol, arată ca zahărul de masă normal, dar are mai puține calorii și ar trebui să protejeze împotriva cariilor dentare. Ca el …

• COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
• Poziții deschise la netdoktor
• Date media și listă de prețuri
• „Hautsache” - Noua revistă specială
• „Legume” - noua revistă specială
• Termeni și condiții (GTC)
• Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
• Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
• Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
• Revista tematică: alergii și intoleranțe
• Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
• Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
• Revistă specială: Vindecă natural
• Reguli publicitare
• imprima
• a lua legatura
• Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
• healthtrends.com
• intimitate
• Condiții generale de utilizare (GTC)
• Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
• Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
• Nou director medical la netdoktor
• Divulgarea finanțării
• Serviciu widget netdoktor
• presa
• Grupuri de sprijin
• Căminele de bătrâni
• Ambulanțe
• Centre de consiliere
• Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.

---