Nu interzice nimic, a mânca ar trebui să fie plăcere și sănătate! Interviu cu Janina Lin Otto de la dna.
Astăzi este vorba despre nutriție. Am un interviu pentru tine cu o antreprenor și prieten mama antreprenor, Janina Otto, Fondator al doamnei Ultrafrisch . Începând din 2017, ea a transformat subiectul „meselor gata preparate” cu produsele sale. Și este angajată în educație și o alimentație mai bună!
La sfârșit este o recapitulare video a conversației noastre despre educație.
AFIŞA
Dar mai întâi am avut întrebări nutriționale pentru Janina:
Béa: Draga Janina, nu ești doar antreprenor în sectorul nutriției, ești și mamă. Cum descrieți dieta copilului dumneavoastră?
Janina: Dieta noastră este foarte intuitivă. Cred cu tărie că dieta unei persoane ar trebui să fie la fel de individuală ca și el însuși.
Dacă îl ascultăm, corpul nostru ne spune exact de ce are nevoie în fiecare zi. Așadar, am încredere și în copilul nostru că știu de ce au nevoie. Încerc să fac nutriția tangibilă cultivând împreună fructe, legume, ierburi, nuci etc., plantăm împreună, udăm împreună, recoltăm împreună. Acest lucru oferă copiilor o relație complet diferită cu mâncarea noastră.
Chiar mai bine decât o bucătărie de joacă, puteți experimenta în bucătăria reală.
Când crești ceva, curiozitatea ta naturală este trezită și vrei să o încerci și tu. Drept urmare, dieta noastră este foarte variată și copilului nostru îi place să culeagă salvie, mentă și gustări. Și dacă vrei ciocolată, este în regulă! Totul în echilibru, dacă baza nutrițională este echilibrată și de înaltă calitate, „păcatele” mici sunt sarea din supă. Mâncarea ar trebui să fie plăcere, nu numai pentru noi, ci și pentru copii.
Ar trebui să creăm amintiri din copilărie pentru copiii noștri pe care să-i amintească cu drag pentru o viață, inclusiv în legătură cu dieta lor.
Și cum merge anume antreprenoriatul, maternitatea și alimentația sănătoasă?
Janina: A fi mamă mi-a intensificat legătura cu mâncarea noastră.
Ca mamă și antreprenor cu sânge complet, am un program strâns în fiecare zi. De asemenea, avem ferma noastră de 15 hectare, pe care se generează întotdeauna ceva - adică Încerc să mănânc în așa fel încât să fiu cât mai productiv posibil, să trec ziua cu multă putere și să evit minusurile, acolo unde este posibil, printr-o nutriție țintită. Mănânc nuci, iaurt și fructe în fiecare zi și, de asemenea, îmi poftesc. Am nevoie de multe grăsimi bune care să-mi ajute creierul să rămână productiv și, de asemenea, de multe proteine pentru mușchi.
Creierul este, de asemenea, un mușchi și funcționează cel mai bine cu combustibilul potrivit.
În mașină nu te poți umple cu un lucru greșit și apoi te întrebi de ce nu funcționează 😊
Béa: Ce a rezultat pur și simplu din funcția de model și la ce acordați o atenție deosebită?
Janina: Puteți simți ceea ce mișcă lumea și puteți încerca să vă adaptați la ea și mai repede.
AFIŞA
Când vine vorba de gunoi, de ex. bem mult lapte pe bază de plante. Acum am început să le fac chiar eu. Cutiile de lapte obișnuite produc atâtea deșeuri ... și oricum am mereu nuci prin casă. De asemenea, încerc să clarific că nimic nu ar trebui interzis, că nutriția este plăcere. Este important să vă simțiți din nou intuiția și ca intestinul să știe de ce are nevoie de fapt. De altfel, un remediu poate fi util pentru acest lucru, deoarece bacteriile noastre intestinale determină în mare măsură ce ne este foame. Și avem bacterii în intestine pentru alimentele pe care le consumăm de cele mai multe ori, adică atunci când consumăm o mulțime de produse din făină de grâu și zahăr, corpul nostru sugerează că le dorim, chiar dacă nu este bine pentru noi. Atunci ar trebui să „resetăm”.
Béa: Ce vezi la prietenii de familie și ce ai recomanda atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă?
Janina: Să nu fiu dogmatică. Pentru a înțelege mâncarea ca o mică aventură:
A face evenimente din a mânca împreună, de a găti cu familia, de a culege căpșuni, de a culege faguri în pădure etc. Când vedem semnificația din spatele tuturor, avem o altă legătură. Mâncarea este viață, noi suntem viață și natură, după părerea mea, clarificarea acestei legături este foarte valoroasă pentru copii.
Béa: Care crezi că este un păcat nutrițional bun la copii? Deci la ce închizi ochii?
Janina: Fructele sunt ceva ce nu aș înceta să mănânc niciodată. Căpșunile, cireșele și CO cu adevărat dulci pot fi adevărate bombe de fructoză.
Chiar și așa, nutrienții lor sunt incredibil de valoroși. Și, așa cum am spus, și ciocolata poate fi acolo. Dacă îi faci pe copii entuziasmați de alimentele naturale, aceștia vor observa singuri că alimentele procesate excesiv nu le sunt bune.
Béa: Răspunsuri minunate, dragă Janina. Mulțumiri! Distrează-te cu copilul tău și toți copiii mici, mari și veșnici se distrează cu Produse de la Frau Ultrafrisch!
Ce înseamnă pentru tine să mănânci sănătos?
Și acum toată lumea se distrează cu videoclipul nostru despre educație:
Pentru transparență, ca întotdeauna: Această postare de blog nu este sponsorizată, trebuie să testez eu însăși produsele Janinei ... Vă voi ține la curent!