Nu la dieta prăjită - Franța

Este greu să fii sănătos atunci când mănânci feluri de mâncare prăjite combinate cu mezeluri și băuturi cu zahăr. Aceasta este un fel de concluzie a unui nou studiu american publicat luni 10 în Circulation, jurnalul Societății Americane de Cardiologie. Potrivit ei, dieta tipică din sudul Statelor Unite, bogată în alimente prăjite, crește riscul de boli cardiovasculare cu 56%.

bogată proteine ​​pentru

Pentru a obține acest rezultat, cercetătorii de la Universitatea Alabama din sud-estul Statelor Unite au petrecut șase ani privind regimul a 17.418 americani. Au fost astfel chestionați cu privire la obiceiurile lor alimentare și au fost supuși mai multor examene medicale. Pentru a nu prejudeca rezultatele, persoanele cu boli de inimă nu au fost incluse în acest studiu.

Conform dietei lor, participanții au fost apoi împărțiți în 5 grupe: dieta „practică” (bazată pe paste, pizza, bucătăria mexicană sau chineză), dieta „vegetală” (bogată în fructe și legume), dieta „dulciurilor” . "(cu deserturi și dulciuri), dieta" alcool și salată "(bogată în vin, bere și legume verzi) și în cele din urmă dieta" sudică "constând în principal din cartofi prăjiți, ouă, carne roșie, slănină, șuncă și băuturi dulci.