Nu mai sunt niciodată dulciuri. A fost odată! diabetesDE - Ajutor german pentru diabet
În trecut, copiilor cu diabet nu le era permis să mănânce dulciuri. Slavă Domnului că s-a terminat. Cu toate acestea, diabeticii trebuie să acorde o atenție specială dietei lor.
A avea diabet nu este o plăcere. Dar, dacă aruncați o privire mai atentă, veți găsi: Comparativ cu copiii cu diabet care au crescut acum douăzeci sau treizeci de ani, ați făcut-o cumva bine. Pe atunci, mâncarea era cu adevărat o aventură fericită pentru copiii cu diabet: nimic altceva decât reguli stricte și mese complicate. Și cel mai rău dintre toate, dulciurile au fost interzise!
Oamenii de știință s-au gândit la vremea respectivă: cel mai mare dușman al diabetului ar fi zahărul. Ciocolata, bomboanele, tortul, înghețata de căpșuni erau lucruri de diavol în ochii lor. Au avertizat chiar și împotriva fructelor dulci, de exemplu bananele coapte. Astăzi este clar: interzicerea dulciurilor este o prostie. S-a dovedit mult timp că zahărul din ciocolată sau înghețată nu este mai dăunător decât carbohidrații din alte alimente. Carbohidrații din fulgi de porumb, pâine albă și piure de cartofi determină creșterea nivelului de zahăr din sânge chiar mai rapid decât zahărul din ciocolată.
În loc de „cât mai puțin zahăr posibil”, cel mai important obiectiv pentru un diabetic de astăzi - fie el mic sau mare - este „un nivel de zahăr din sânge cât mai normal posibil”. Prin urmare, cei afectați trebuie să învețe câte carbohidrați conțin alimentele individuale și cum modifică nivelul zahărului din sânge. Acest lucru depinde, de asemenea, de cantitatea de medicamente pentru scăderea zahărului din sânge - cum ar fi insulina - de care are nevoie un pacient. Există tabele cu carbohidrați ca ajutor. Verificările frecvente ale zahărului din sânge vă ajută, de asemenea, să vă simțiți ceea ce se întâmplă în organism. Și dacă zahărul din sânge este de fapt prea mare: astăzi există medicamente care pot fi utilizate pentru a contracara acest lucru rapid.
Dar așteptați: asta nu înseamnă că ar trebui să vă umpleți stomacul cu urși gumosi și altele asemenea. Pentru sănătatea dumneavoastră, este important ca majoritatea carbohidraților pe care îi consumați să provină din alimente care conțin multe fibre și vitamine - de exemplu, din pâine cu cereale integrale, fructe și legume - și nu din dulciuri. În plus, dulciurile ar trebui să fie întinse pe mai multe porții pe tot parcursul zilei și întotdeauna „ambalate” în alimente și mese. De aceea, zahărul pur și zahărul din băuturi nu sunt populare.
Ciocolatele, pralinele sau biscuiții diabetici conțin zaharuri diferite decât dulciurile normale, dar adesea mai multe grăsimi decât dulciurile normale. Grăsimile pot fi, în special, periculoase pentru diabetici: dacă îngrășați prea mult, într-o zi riscați boli grave. Acest lucru se aplică tuturor, dar mai ales diabeticilor.
În principiu, ceea ce este sănătos pentru alte persoane este sănătos pentru diabetici. Copiii care au primit o cantitate mai mare și o selecție mai mare de gustări au mâncat majoritatea. Mărimea bolurilor nu afectează cantitatea de alimente. Deci, dacă doriți ceva dulce: mai degrabă în cantități mici și o selecție mică - atunci zahărul dvs. nu fluctuează atât de mult. Opusul se aplică și alimentelor sănătoase? Încearcă!
Cu toate acestea, sfaturile generale pentru indivizi nu sunt întotdeauna corecte. Prin urmare, fiecare diabetic ar trebui să elaboreze un plan de nutriție foarte personal împreună cu un nutriționist - și să se gândească la ce are nevoie corpul său, la ce poate tolera și, nu în ultimul rând, la ceea ce îi place.