Nu, pastele nu te îngrașă
Sucul unui fruct are aceleași beneficii ca și fructul întreg
Fructul este mult mai bogat în fibre decât sucul său și, prin urmare, este mai sățios. În plus, dacă nu este consumat imediat după ce a fost stors, sucul de fructe își pierde conținutul de vitamina C, care este distrus în contact cu aerul și lumina. Singurul invariabil între un fruct întreg și presat este valoarea sa calorică..
Spanacul este cel mai bogat aliment în fier
Această legendă de durată ilustrată de aventurile lui Popeye este complet falsă. Spanacul nu are un conținut ridicat de fier pe cât ai crede. Cu siguranță, conțin puțin, dar mult mai puțin decât carne și pește, pentru a fi preferat pentru realimentare. În plus, fierul conținut în spanac este mult mai puțin asimilat în timpul digestiei.
Ghimbirul este un afrodiziac
În Senegal, femeile îl folosesc pentru a trezi bărbații; în Malaezia se spune că îi face pe femei să se îndrăgostească, iar în țările occidentale se spune că crește libidoul. in orice caz, ghimbirul nu ar avea de fapt niciun impact asupra sexualității. În timp ce îl consumați provoacă o ușoară senzație de căldură, acest lucru se datorează mai mult efectului său stimulator asupra circulației sângelui decât oricărei puteri afrodiziace. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ghimbirul este lipsit de virtuți. Este un antioxidant, un antiinflamator și, administrat regulat, ameliorează problemele digestive și greața.
Unele așa-numite fructe „care ard grăsimi” au un impact direct asupra pierderii în greutate
Aceasta este cu siguranță cea mai grea concepție greșită, totuși una dintre cele mai greșite. Ananasul, cum ar fi grapefruitul sau papaya, nu sunt alimente „care ard grăsimi”. în afară de, în ceea ce privește nutriția, această categorie de alimente nu există.
Ananasul îi datorează această reputație bromelainei, o enzimă conținută în principal în tulpina sa (care nu se consumă de obicei) și care acționează asupra digestiei proteinelor, dar în niciun caz asupra lipidelor (grăsimilor). Pe de altă parte, datorită conținutului ridicat de fibre, ananasul are o importantă putere de sațietate.