Nu, studenții nu sunt quichesuri în bucătărie! Les Echos Start
Stereotipul studenților care mănâncă exclusiv paste și kebab nu se potrivește cu realitatea obiceiurilor lor culinare. Dovada.
Studenții și bucătăria. Aceasta este tema sondajului realizat de rețeaua comunității studențești Cuisine Ta Mère, în parteneriat cu startup-ul Shopmium și reședințele Suitétudes. Peste 2.000 de studenți francezi au fost intervievați la începutul verii cu privire la echipamentele și nivelul lor din bucătărie, obiceiurile lor alimentare și bugetul lor.
Abilități culinare: verificați
Prima observație: elevii nu sunt la fel de răi la gătit pe cât ai crede. Când li se cere să se autoevalueze nivelul lor, pe o scară de la 1 la 5 (1 fiind „Sunt un quiche” și 5, „Sunt bucătar”), media este de 3,25.
În detaliu, 42% dintre elevi își dau nota 3, egală cu media, 36% nota 4 și 5% nota 5. Doar 17% dintre elevi se consideră răi sau foarte răi.
Masă de casă și echilibrată: pe drumul cel bun
Citește și:
Când sunt întrebați despre obiceiurile lor alimentare, elevii par să fie mai conștienți de sănătate decât ați putea crede. Sunt astfel mai atașați de preparatele de casă decât de preparatele pregătite. 46% dintre respondenți spun că mănâncă mese de casă „întotdeauna sau aproape” atunci când sunt acasă și 41% o fac „des”. Pe scurt, clișeul pizza înghețată încălzită în grabă în fața unui episod de serie nu rezistă.
Acest lucru este chiar mai adevărat pentru studenții care încă locuiesc cu părinții lor conform studiului, dar și „într-o măsură mai mică” pentru cei care locuiesc într-un cuplu. Fără îndoială, deoarece este mai ușor să te motivezi să gătești atunci când ești doi. În cele din urmă, destul de logic, cu cât ești mai bine în bucătărie, cu atât ai tendința să favorizezi mai mult mesele de casă.
Pentru a găsi rețete noi, studenții tind să meargă pe internet (89% dintre ei o fac cel puțin din când în când), dar și să caute sfaturi de la rudele lor (70% dintre ei o fac).