Nu toate grăsimile sunt create egal - Serviciul de informații pulmonare

19 martie 2019

Cercetătorii germani au reușit să dezvolte o metodă prin care țesutul adipos poate fi examinat la nivel celular. Ei speră că acest lucru le va oferi o mai bună înțelegere a influenței pe care o are țesutul adipos activ din punct de vedere metabolic asupra anumitor boli, cum ar fi diabetul. Rezultatele au fost publicate în revista „Molecular Metabolism”.

La sugari, rulourile de slănină constau în principal din țesut gras brun. Acest lucru protejează împotriva frigului prin arderea energiei în timp ce eliberează căldură. Pe de altă parte, adulții prezintă rareori acest tip de grăsime, țesutul lor adipos este aproape exclusiv alb. Mai mult de 99% din acesta constă în așa-numitele grăsimi de stocare, în principal Trigliceride, care sunt depozitate în celulă sub formă de picături de grăsime și apar ca tampoane de grăsime. Grăsimea brună este localizată sub claviculă, pe gât, pe ceafă sau de-a lungul coloanei vertebrale. Spre deosebire de celulele grase albe convenționale, grăsimea brună nu stochează energie, ci o arde în propriile „centrale electrice” ale celulei, mitocondriile.

De țesut adipos alb și maro

Cu noua tehnologie dezvoltată, numeroase molecule de grăsime pot fi acum determinate și rolul lor în metabolism poate fi examinat. Un așa-numit proces de extracție separă trigliceridele predominante de celelalte grăsimi prezente în celulă. În acest fel, se poate crea un model de grăsime din sânge (lipidom).

Echipa de oameni de știință a examinat acum diferențele tisulare specifice și dependente de dietă în țesutul adipos alb și maro. În cele din urmă, au observat că este alcătuit din multe grăsimi diferite. S-a arătat că o dietă bogată în grăsimi schimbă compoziția grăsimilor de la maro la țesutul adipos alb nedorit. Echipa de oameni de știință a constatat, de asemenea, că atunci când există o dietă severă Obezitatea (Obezitate) țesutul adipos are un profil nefavorabil al grăsimilor, care la început sindrom metabolic poate indica.

Potrivit autorilor studiului, noua metodă poate fi utilizată nu numai în toate tipurile de țesut adipos, ci și în organele bogate în grăsimi. Metoda are potențialul de a trata boli precum Diabet, pentru a înțelege mai bine problemele legate de obezitate.

Grzybek, M. și colab.: Analiză cuprinzătoare și cantitativă a țesutului adipos alb și maro prin lipidomică de pușcă. În: Metabolism molecular (2019). doi: 10.1016/j.molmet.2019.01.009

Centrul German pentru Cercetarea Diabetului (DZD): S-a dezvoltat o nouă metodă de profilare moleculară a țesutului adipos. Comunicat de presă din 14 martie 2019