Nu vă mai fie frică să vă răsfățați, lumea nutriției nu este o lume binară
Calendarul Adventului este deschis, temperaturile scad, Mariah Carey a revenit la radio, arborele este decorat, fără îndoială, sezonul raclettei a revenit.
Dar, în mintea comună, racleta este unul dintre acele feluri de mâncare „grele”, opusul oricărui gând dietetic corect sau chiar un fel de mâncare proastă.
Opriți binarul
Mintea comună, ajutată de ani de publicitate publicitară și publicitară, este formatată pentru a vedea mâncarea într-un mod „bun sau rău pentru tine”. Creator de stereotipuri, acest gând ajunge la sfârșitul anului 2020 fără răsuflare, sper.
Natura nu a creat lucrurile în mod binar, nimic nu este complet negru sau complet alb, nimic nu este 100% bun sau sau 100% rău, totul este o chestiune de nuanțe.
Această binaritate este sursa multor „burnouts” alimentare, unde există impresia că nu mâncăm niciodată suficient de bine, deoarece produsele „rele” fac neapărat parte din dieta noastră într-un fel sau altul. Așadar, rămâne o căutare tot mai obsesivă de a mânca mai bine și mai sănătos.
Deși această căutare este lăudabilă, important este să te eliberezi de vinovăția de a nu avea dieta „perfectă”.
Un aliment este un aliment !
Este vorba despre nuanțe
Chiar și alimentele cele mai bogate în acizi grași saturați, acizi grași despre care știm că sunt ravagii asupra sănătății noastre cardiovasculare dacă sunt consumate prea des sau în cantități prea mari, își au utilitatea într-o dietă echilibrată. Corpul are nevoie de multe lucruri pentru a funcționa în cel mai bun mod posibil. Chiar și lucrurile care; în cantități mari poate fi dăunător, în cantități mici poate fi benefic.