Nu vă privați de beneficiile fasolei! Revista Therapeutics
Fasolea este un aliment de care nu trebuie lipsit. Deja, acestea nu sunt scumpe, astfel încât să puteți economisi bani, dar pe deasupra, sunt ușor de preparat și pot fi adăugate la multe feluri de mâncare. Beneficiile boabelor sunt numeroase: sunt delicioase și vă permit să primiți o doză bună de fibre și proteine vegetale.
Acest lucru se datorează faptului că fasolea poate fi atât o legumă verde, cât și o sursă de proteine. Cu toate acestea, în timp ce beneficiile boabelor sunt numeroase, ele pot pune unele probleme unor persoane.
Citiți acest articol și veți ști tot ce trebuie să știți despre valoarea nutrițională și beneficiile fasolei.
Ce sunt fasolea?
Fasolea este semințe, care provin de la plante din categoria phaseolus. Sunt un tip de legume. (1)
Ele provin din America Centrală și de Sud și sunt cultivate acolo de mii de ani. Astăzi fasolea este o parte importantă a dietei multor oameni din întreaga lume. Cele mai ușor găsite tipuri de fasole sunt fasolea neagră, fasole, fasole albă și fasole pinto. (2)
Profilul nutrițional al fiecărui bob este diferit. Cu toate acestea, de exemplu, aproximativ 170 de grame de fasole pinto gătită vă vor oferi: (3)
- 15 grame de proteine.
- 1 gram de grăsime.
- 45 de grame de carbohidrați.
- 15 grame de fibre.
- 20% din cantitatea zilnică recomandată de fier.
- 8% din aportul zilnic recomandat de calciu.
- 21% din aportul zilnic recomandat de magneziu.
- 25% din aportul zilnic recomandat de fosfor.
- 21% din aportul zilnic recomandat de potasiu.
- 74% din doza zilnică recomandată de vitamina B9.
- Cantități semnificative de vitamine B1, B6, E și K, zinc, cupru, mangan și seleniu.
Cu toți acești nutrienți în doar 245 de calorii, fasolea pinto este unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți din jur. Cu toate acestea, cele mai multe fasole sunt la fel de nutriționale.
Ceea ce trebuie remarcat în special este cantitatea impresionantă de proteine prezente în fasole, care nu se găsește adesea în legume și alte alimente vegetale. Din acest motiv, beneficiile fasolei sunt foarte importante pentru a primi o doză bună de proteine în timp ce sunteți vegetarian sau vegan.
Amintiți-vă: există mai multe soiuri de fasole. Sunt bogate în proteine și fibre, dar sărace în grăsimi și calorii. De asemenea, sunt foarte bogate în vitamine și minerale.
Beneficiile fasolei pentru pierderea în greutate
Fasolea se numără printre alimentele care te ajută cel mai mult să slăbești. Sunt foarte bogate în proteine și fibre, dar sărace în calorii. Proteinele și fibrele sunt doi dintre cei mai eficienți nutrienți pentru pierderea în greutate. (4, 5)
Un studiu a constatat că persoanele care consumau diete bogate în fibre și consumau fasole aveau mai puțină foame. Apoi au pierdut aproximativ un kilogram și jumătate în 4 săptămâni. (6) Un alt studiu a constatat că consumul mai multor fasole a dus la o alimentație mai sănătoasă, la scăderea în greutate și la pierderea grăsimii din burtă. (7)
Concluzie: Beneficiile pentru sănătate ale fasolei sunt cauzate de cantitatea mare de proteine și fibre pe care le conțin, precum și de faptul că sunt sărace în calorii. Mâncarea mai multor fasole te poate ajuta să slăbești.