Nuci de caju - 7 beneficii nutriționale - Lebepur
Nucile de caju sunt o gustare prietenoasă cu ceto-urile care vă pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de cancer, boli de inimă, obezitate și diabet. Cercetările indică, de asemenea, beneficiile pielii, părului și nervilor nucilor de caju datorită nivelului ridicat de micronutrienți. Aflați mai multe despre beneficiile nutriționale ale cajuilor și despre cum să alegeți cele mai sănătoase nuci.
NUTURILE DE CASHEW SUNT SEMINȚE DE ACTUALIZATE ORIGINAL UTILIZATE ÎN MEDICINA TRADIȚIONALĂ PENTRU VINDECAREA BOLILOR.
Caju, semințe în formă de rinichi care provin dintr-un copac tropical numit Anacardium occidentale care este originar din Brazilia, cresc, de asemenea, în multe părți din Asia. Nucile de caju, care sunt folosite în medicina tradițională pentru a vindeca diferite boli de-a lungul timpului, sunt acum considerate deosebit de hrănitoare și în societatea modernă.
NUCILE DE CAȘU SUNT SĂNĂTOASE?
Un singur caju conține aproximativ 21% proteine, 46% grăsimi și 25% carbohidrați. Un sfert de cană conține aproximativ 200 de calorii, 5 grame de proteine, 9 grame de carbohidrați și 16 grame de grăsimi. Caju au un echilibru sănătos de tipuri de grăsimi - 62 la sută din grăsimile de caju sunt grăsimi monoinsaturate (MUFA), în timp ce 18 la sută sunt grăsimi polinesaturate (PUFA). În timp ce multe nuci au un conținut ridicat de grăsimi polinesaturate (PUFA), care promovează inflamația, caju are un nivel relativ scăzut de PUFA, ceea ce limitează dezechilibrul omega-6 la omega-3. Datorită acestor MUFA și PUFA, consumul de caju duce la un risc mai scăzut de o varietate de boli - inclusiv cancer, obezitate și boli de inimă
CARE SUNT BENEFICIILE NUTRITIVE ALE NUCIRILOR DE CASHEW?
Protejează împotriva cancerului: Nucile de caju sunt pline de proantocianidine, un tip de flavanol care înfometează tumorile și împiedică divizarea celulelor (1).
Reduce riscul bolilor de inimă: Acidul oleic din nucile de caju promovează sănătatea cardiovasculară prin scăderea nivelului de trigliceride, care a fost legat de riscul bolilor de inimă (2,3).
Îmbunătățește sănătatea oaselor și a articulațiilor: Conținutul de magneziu (4) și cupru (5) al cajuilor funcționează împreună pentru a întări masa osoasă. Cea mai mare parte a magneziului din corp este stocată în oase, deci dacă este deficitar, oasele vor avea de suferit. Cuprul ajută la menținerea flexibilității oaselor și articulațiilor prin sintetizarea colagenului și elastinei.
Relaxează nervii: Magneziul din nucile de caju previne calciul de la supraactivarea celulelor nervoase și relaxarea acestora (6). Acest efect vă menține, de asemenea, vasele de sânge și mușchii relaxați. (Este posibil să observați că, atunci când nivelul de magneziu este scăzut, aveți deseori crampe musculare.
Păstrează pielea și părul sănătos: Cuprul din nucile de caju ajută la fabricarea diferitelor enzime care sunt implicate în formarea hemoglobinei și a colagenului. (7) Colagenul este cea mai importantă proteină structurală găsită în păr și piele și îi conferă elasticitate.
Ajută la pierderea în greutate și îngrijire: Caju conține mai puține grăsimi decât alte alune populare, cum ar fi arahide, nuci, migdale și nuci. Dar ceea ce îi face să devină o „piuliță de pierdere în greutate” câștigătoare este că sunt hrănitori, energici și cu un conținut ridicat de fibre, ceea ce îi face plini - un avantaj pentru gestionarea greutății (8, 9).
Preventiv împotriva diabetului: Recent, un studiu (10) a constatat că nucile de caju scad tensiunea sistolică și cresc nivelul colesterolului HDL la persoanele cu diabet.
CE TREBUIE SĂ ȚI SUNT LUCRAT LA MÂNCAREA NUCURILOR DE CASHEW ȘI CUM SE ADOPTĂ CORPUL BENEFICIILE NUTRITIVE ALE NUCURILOR DE CASHEW?
Cu excepția nucii de cocos, toate nucile sunt considerate „suspecte” într-o oarecare măsură. Nucile prezintă un risc ridicat de contaminare a mucegaiului și sunt bogate în grăsimi omega-6, care se pot oxida cu ușurință și pot contribui la inflamație. Matrițele sunt o problemă reală cu caju, deoarece acestea sunt întotdeauna gătite pentru a îndepărta stratul exterior dur al semințelor reale. Pentru a asigura caju fără mucegai, ar trebui să cumpărați caju doar în ambalaje sigilate (nu dintr-un recipient). Dacă aveți dureri de cap, ceață cerebrală, pofte de mâncare sau dureri articulare după ce mâncați - aruncați-le. Atunci este posibil să fi întâlnit un lot rău.
Nucile conțin, de asemenea, cantități variate de lectine, compuși care degradează nutrienții, care pot fi duri și pentru intestinele dvs. Dacă aveți probleme cu pierderea în greutate sau aveți dureri de cap, dureri articulare sau alte simptome autoimune, ar trebui să eliminați complet nucile din dietă. Puteți încerca să le consumați din nou de îndată ce simptomele dispar.