Furcă maccheroni Cartea de bucate a Brittei

Greșeli și confuzii în bucătărie - copiere pe propriul risc!

Caserola funcționează întotdeauna cumva. Și din moment ce GöGa a spus recent că îl poate mânca în diferite variante în fiecare zi, am venit din nou cu ceva nou:

Ingrediente pentru 4 porții:

300 g maccheroni de furculiță sau resturi de paste din ziua precedentă
200 g tofu fumat clasic de la Taifun (preferatul meu)
1 șalotă mică
150 g ciuperci
150 g varză de Bruxelles, după curățare
2 linguri de ulei de floarea soarelui pentru prăjire
4 ouă
300 ml de smântână
sare
piper din rasnita
Nucșoară, proaspăt măcinată
300 g brânză rasă după dorință, cu noi Gouda tânără

Pregătire:

Tăiați varza de Bruxelles în frunze, tăiați subțire ciupercile. Tocăm mărunt șalota. Tăiați tofu afumat în cuburi fine.

Seară scurt pastele în apă clocotită cu sare (fierbeți până când este destul de al dente) și puneți-le într-un castron cu puțină apă de gătit. Pur și simplu albiți varza de Bruxelles în apă pentru paste și adăugați la paste.

Prăjești ciupercile într-o tigaie fierbinte fără grăsime. Adăugați la celelalte ingrediente din vas.

Încălziți o lingură de ulei în tigaie, prăjiți tofu afumat până când este crocant pe toate părțile. Adăugați șalota și gătiți până se înmoaie. Puneți și ambele în castron. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Ungeți o caserolă suficient de mare cu cea de-a doua lingură de ulei și distribuiți amestecul de caserolă în ea.

Bateți ouăle, bateți cu smântână, condimentați bine cu sare, piper și nucșoară. Aproximativ. Se amestecă 100 g brânză.

Amestecați crema de ouă cu amestecul de paste în vasul de caserolă, presărați restul de brânză peste ea și coaceți caserola la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute până când brânza are o crustă maro aurie.

Dacă trebuie să mergi repede, o caserolă cu paste (tot cu resturi din ziua precedentă) și șuncă este un lucru grozav. Resturile de legume pot fi, de asemenea, depozitate bine și salvate din compost.

Ingrediente pentru 2 porții:

150 g macaroane de furculiță *)
200 g șuncă de Parma într-o singură bucată
1 - 2 morcovi
1 - 2 ceapă de primăvară
6 ouă
100 g Grana Padano ras fin sau altă brânză tare la alegere
100 g pesmet
Sare, piper, nucșoară
niște unt sau ulei pentru asta
Vas de copt

*) Fierbeți pe scurt produsele cumpărate, altfel resturi din ziua precedentă sau de casă (derulați puțin)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos.

Puneți șunca în cuburi. Dacă are o margine grasă, tăiați-o și tăiați-o separat.

Curățați, curățați și feliați subțire morcovii. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.

Bateți ouăle într-un castron cu sare, piper și nucșoară, amestecați o parte din brânza rasă. Amestecați restul de brânză cu pesmetul.

Ungeți ușor vasul de copt.

Scurgeți grăsimea de șuncă într-o tigaie, sotati cuburile de șuncă și legumele pentru scurt timp. Se aseaza in vasul de copt impreuna cu pastele, se amesteca bine. Se toarnă amestecul de ouă și se presară cu amestecul de brânză și pesmet.

Dați la cuptor și coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.

Vara, soare, noroc de paste este numele celui mai recent eveniment de pe blogul lui Zorra. Vă rugăm să amestecați o dată o cratiță.

Pentru gazda Maya de la Moey’s Kitchen, aceasta nu înseamnă că ar trebui să-i prezentăm o rețetă urâtă cu tăiței, ci mai degrabă o salată de tăiței și nu ar trebui să fie doar salata obișnuită din castron: Maya vrea ca salatele să fie luate. Pentru un picnic, la birou, la piscina în aer liber sau la lac sau oriunde doriți să luați o salată delicioasă de paste.

Cred că ideea în sine este grozavă, deși rareori duc mâncare oriunde cu mine. Ei bine, aici am adus o salată de paste la grătar, dar totul a fost bine ambalat separat.

M-am gândit la asta de mult timp, câteva fulgere de inspirație mi-au șuierat deja prin creier. Acum s-a dovedit că firma FollowFish mi-a dat două cutii de ton în ulei drept compensație pentru două pachete de file de râs tăiate complet, deși am spus că nu vreau nimic.

De fapt, mănânc ton ca o chestiune de principiu (traul și altele; în trecut ne plăcea să numim tonul „delfin mort” pentru a ne exprima convingerile) doar foarte rar și apoi cu adevărat mărfuri certificate. Pe de altă parte, conservele de ton nu sunt chiar lucrurile mele. Își crăpă dinții atât de ciudat în timp ce mănâncă, similar somonului care a fost gătit până la moarte.

Întrucât cele două conserve erau acolo, am căutat pe rețetă o salată de paste de ton. Majoritatea sunt cu maioneză (în umila mea părere prea „grea” pentru vară, soare, noroc de paste) și viiiiieeeeels de ceapă crudă, pe care nu le pot tolera deloc.

În cele din urmă, am pus ceva împreună și m-am dus la ușă pentru a face poze, astfel încât să arate cel puțin un picnic sau o pauză confortabilă în parc:

căutare

Etichete

#wirrettenwaszurettenist
măr
busuioc
Eveniment de blog
ciupercă
Ciuperci
Călătoria culinară în jurul lumii
ou
Ouă
Se fierbe
Mazăre
Feta
Ceapă de primăvară
castravete
iaurt
Capere
morcov
cartof
Cartofi
Piure de cartofi
usturoi
praz
Ceapă de primăvară
Porumb
Mango
mentă
Mozzarella
morcov
Morcovi
ardei gras
parmezan
Paste
praz
Orez, cereale și leguminoase
Reciclarea resturilor
salată
spaghete
spanac
Țelină
roșie
roșii
Vegetarian
vegetarian
dovlecel
ceapă

Categorii

Bucătărie asiatică (uneori cu o întorsătură germană)
Caserole, gratine, alimente gratinate
din vapor
De la aragazul lent
Mănâncă în aer liber
Evenimente blog
Pâine, chifle și produse de patiserie sărate
Unturi, dulci și sărate
Deserturi, prăjituri, prăjituri
cumpărături
peste si fructe de mare
Carne și păsări de curte
Postări de oaspeți
băuturi
la grătar
Rețete de bază și bucătărie latină
În și în afara grădinii
Încercări și necazuri
Mâncăruri cu cartofi
Cărți de bucate, aplicații de rețete, site-uri web și reviste
Colț creativ
ustensile de bucatarie
amintiri culinare din copilărie
Rețeta mea
Mexican și tex-mex
gătită după și coaptă
fructe și legume
Bucătăria orientală
Paste, spaetzle
Bucătăria portugheză
Test de produs
Orez, cereale și leguminoase
Reciclarea resturilor
Salate
Sosuri și scufundări
bucătărie rapidă
Bucătărie spaniolă
Ciorbe și tocănițe
Pentru a face lista
Vegetarian și vegan
variat
Pastrarea stocului: conservare/congelare/uscare

Alte bloguri alimentare

Evenimente blog

Ultimele comentarii

La arhive

Arhive

Noiembrie 2020
Octombrie 2020
Septembrie 2020
August 2020
Iulie 2020
Iunie 2020
Mai 2020
Aprilie 2020
Martie 2020
Februarie 2020
Ianuarie 2020
Decembrie 2019
Noiembrie 2019
Octombrie 2019
Septembrie 2019
August 2019
Iulie 2019
Iunie 2019
Mai 2019
Aprilie 2019
Martie 2019
Februarie 2019
Ianuarie 2019
Decembrie 2018
Noiembrie 2018
Octombrie 2018
Septembrie 2018
August 2018
Iulie 2018
Iunie 2018
Mai 2018
Aprilie 2018
Martie 2018
Februarie 2018
Ianuarie 2018
Decembrie 2017
Noiembrie 2017
Octombrie 2017
Septembrie 2017
August 2017
Iulie 2017
Iunie 2017
Mai 2017
Aprilie 2017
Martie 2017
Februarie 2017
Ianuarie 2017
Decembrie 2016
Noiembrie 2016
Octombrie 2016
Septembrie 2016
August 2016
Iulie 2016
Iunie 2016
Mai 2016
Aprilie 2016
Martie 2016
Februarie 2016
Ianuarie 2016
Decembrie 2015
Noiembrie 2015
Octombrie 2015
Septembrie 2015
August 2015
Iulie 2015
Iunie 2015
Mai 2015
Aprilie 2015
Martie 2015
Februarie 2015
Ianuarie 2015
Decembrie 2014
Noiembrie 2014
Octombrie 2014
Septembrie 2014
August 2014
Iulie 2014
Iunie 2014
Mai 2014
Aprilie 2014
Martie 2014
februarie 2014
Ianuarie 2014
Decembrie 2013
noiembrie 2013
octombrie 2013
Septembrie 2013

imprima

Acest blog este găzduit de
Britta Koch
Rochollweg 12
59494 Soest
îngrijit.